東波肉(トンポーロウ)

角切りの豚肉を柔らかく煮った料理、宋代の詩人蘇東波ゆかりの料理。



材料:角切りの豚肉、 しょうか、ネギ、 砂糖、 紹興酒、 醤油

もの人物伝
中国著名詩人蘇東波

      

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