中国の四大料理(系統)
北京料理
四川料理
上海料理
広東料理
注:四大料理系統はもっとも大雑把な分類で分りやすいですが、中国では
八大料理
というのがもっとも一般的です。
リンク
1.
【ALA!中国】中華料理/中国茶/中国酒
2.
人民日報 中国の四大料理