中国の四大料理(系統)
 
 
北京料理 四川料理
上海料理 広東料理
注:四大料理系統はもっとも大雑把な分類で分りやすいですが、中国では八大料理というのがもっとも一般的です。


 リンク
1. 【ALA!中国】中華料理/中国茶/中国酒
2. 人民日報 中国の四大料理