中国語名：大连酸菜
“風味豊かな発酵の美味しさを、一口で楽しもう！”
商品概要
大連酸菜は、中国遼寧省大連市の伝統的な発酵野菜の一つで、特に寒冷な冬季に人気があります。その起源は古代にさかのぼり、保存食品としての役割を果たしてきました。大連酸菜は、主に新鮮な白菜を使用し、塩と香辛料で発酵させることで作られます。このプロセスにより、栄養価が増すだけでなく、独特の風味と食感が生まれます。
商品特徴
大連酸菜の最大の特徴は、その酸味とシャキシャキした食感です。発酵によって生まれる風味は、さまざまな料理に使うことができ、特に鍋料理や炒め物に最適です。原材料は主に新鮮な白菜、塩、唐辛子、生姜などの香辛料が使用され、添加物は一切含まれていません。伝統的な製造方法を守ることで、地域の風味を大切にしながら、安全で健康的な食品を提供しています。
使用シーン
大連酸菜は家庭料理や宴会での一品料理として使用されるほか、お土産や贈り物としても人気です。特に寒い季節には、温かい鍋料理に加えることで、身体も心も温まります。また、自宅で簡単に肉料理や魚料理と合わせるだけで、料理のレパートリーを広げることができます。
購入情報
大連酸菜は、大連市内の地元の市場やスーパーで購入できます。また、オンラインショップでも取り扱いがあり、全国配送にも対応しています。価格は通常、200gあたり20元前後です。具体的な購入先としては、地元の特産品店や、以下のオンラインショップをご利用ください。
[大連特産品のオンラインショップリンク]
ユーザー評価
「酸味が丁度良く、料理に深みが出る!」「発酵食品なのに、意外とあっさりしていて食べやすい。」など、顧客からは高評価を得ています。また、「鍋に入れると、家族みんなが喜んで食べてくれた」というレビューも多く、家庭での人気も伺えます。
関連商品紹介
大連酸菜と相性の良い関連商品として、以下をおすすめします。
- 自家製の辛口唐辛子ソース
- 中華風の調味料セット（醤油、オイスターソースなど）
- 贈答用のセット商品（大連酸菜と地元のお菓子の詰め合わせ）
参考情報
大連酸菜の文化的背景やレシピは、地域の料理書やウェブサイトで多く紹介されていますので、興味のある方はぜひ調べてみてください。また、大連の観光名所や他の特産品も合わせて楽しむと、訪問の思い出がより深まります。
