舟山市は、中国浙江省の東海岸に位置する美しい群島都市で、その自然の美しさだけでなく、豊かな食文化でも知られています。今回は舟山の地元グルメに焦点を当て、訪れた際に絶対に味わってほしい絶品の小吃（スナック）をピックアップしてご紹介します。
まず最初に挙げたいのは、「舟山の海鮮団子」です。この団子は、新鮮な魚介類を使って作られ、その風味豊かな味わいが特徴です。特に、新鮮な海老や烏賊を細かく切り、もちもちした団子の中に包んで蒸すことで、ぷりぷりとした食感と共に海の旨みが口の中に広がります。地元の市場や屋台では、これらの団子を揚げたものも提供されており、外はカリッと中はしっとりとした食感が楽しめます。
次に、必ず試してほしいのが「嵊泗島の小海老煮」です。嵊泗列島は舟山市の一部で、そこで獲れる小さな海老は非常に新鮮で甘みがあります。シンプルに塩茹でされたこの海老は、ビールとの相性が抜群であり、地元の人々に愛されています。茹でたての海老をその場でほおばる瞬間は、海風と潮の香りが体中にしみわたり、まさに至福のひとときです。
さらに、地元の人々の間で古くから親しまれているのが「魚卵包子」です。この包子は新鮮な魚の卵を使用し、ふっくらと蒸し上げられた生地の中につるんとした魚卵がぎっしり詰まっています。一口かじると、皮の柔らかさと魚卵のプチプチした食感が絶妙なハーモニーを奏で、さらなる一口を誘います。特に朝食として人気があり、多くの地元の人々がこれを求めて市場や地元の店を訪れます。
「香干（こんにちはん）」もぜひ味わってほしい一品です。香干は豆腐を使った燻製風味のおつまみで、舟山では特産品とされています。独特のスモーキーな香りがやみつきになること間違いなしで、地元の人たちはしばしばこれを食卓に並べます。細切りにして炒め物に加えたり、そのまま酒の肴として楽しむことができます。
「赤豆の飯団子（小吃）」も見逃せません。もち米を使った団子はほんのり甘く、赤豆のアンが中に詰まっています。この小吃は甘さが控えめで、食後のデザートや午後のティータイムにぴったりです。地元では特別な行事や祭りの際によく作られ、家族や友人とシェアすることが一般的です。
そして最後に、「黄魚麺」をご紹介します。この麺料理は、黄魚（イエローフィッシュ）を使った濃厚なスープで仕上げられ、その深い味わいと香りが人気です。スープの旨みはもちろん、ぷりぷりとした黄魚の身がたっぷり入った具材には満足感があります。忙しい旅の合間に、ほっと一息つきながらこの麺を味わうことで、心も体も温まることでしょう。
以上が舟山の訪問時に絶対に試してほしい小吃の数々です。これらの地元グルメは、舟山の豊かな自然と文化が育んだ宝物です。是非、これらの料理を通じて、舟山独自の食文化に触れてみてください。きっと、あなたの旅をより特別なものにしてくれることでしょう。美しい海の風景と共に、あなたを心から待っています。