すいさい乾

中国語名：莼菜干

新鮮な自然と古き良き文化が融合した、独自の風味を味わえます。

商品概要

莼菜干（すいさい乾）は、中国の伝統的な乾燥食品で、主に江南地域で生産されています。特に、蘇州市周辺の河川や湖沼で自生している莼菜（すいさい）を、収穫後に天日で乾燥させたものです。この食品は、古くから健康食材として重宝されており、その栄養価の高さから多くの人々に支持されています。莼菜干は、料理のアクセントやサラダのトッピングとしても人気で、蘇州の美食文化と切っても切れない関係にあります。

商品特徴

莼菜干は、少し甘みのある独特の風味と、柔らかい食感が特徴です。使用される原材料は無農薬で、自然のままの味わいを楽しむことができます。乾燥するプロセスにおいて、栄養素が凝縮されているため、ビタミンやミネラルが豊富です。また、調理が簡単で、様々な料理に使えるため、日常の食卓に取り入れやすい点も魅力の一つです。

使用シーン

莼菜干は、日常の食事や祝い事の際の料理に使うことができ、特にスープやサラダに加えることで、食材の風味を引き立てることができます。また、贈り物やお土産としても人気があり、独特の風味と栄養価の高さは、受け取った人にも喜ばれるでしょう。蘇州を訪れた際には、地元の味を楽しむだけでなく、お土産として持ち帰ることをおすすめします。

購入情報

莼菜干は、蘇州市内の特産品店や市場で購入できます。また、オンラインショップでも取り扱われていることが多いです。価格は、100gあたり約30元（約500円）前後で販売されています。詳細な購入先やオンラインショップについては、地元の観光情報サイトやファーマーズマーケットのホームページを参照すると良いでしょう。