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   江(輝シェフ)

広州のグルメな旅を彩る特別なレストラン「江(由辉师傅主理)」へようこそ。伝統と革新が交錯するこの場所で、唯一無二の食体験が待っています。

基本情報

📍 店名:江(由辉师傅主理)
🍽️ 料理ジャンル:広東料理
⭐ おすすめポイント:ミシュラン掲載、話題の店、隠れ家的存在
🌐 ウェブサイト:公式ウェブサイト

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気:モダンな伝統装飾を取り入れたラグジュアリーな空間
👥 客層:地元の富裕層から観光客まで、ビジネス利用も可
👶 ファミリー向け:静かでリラックスできる雰囲気、子連れも歓迎
🍷 お酒の提供:豊富なワインセレクションと紹興酒、バー併設

おすすめメニュー

🍜 人気メニュー

  1. 白灼虾(簡単に作れる:ボイルしたエビに醤油ダレをかける): シンプルでありながら素材の味を引き立てた一品。
  2. 佛跳墙(庶民も楽しめる豪華海鮮スープ): 多くの高級食材をふんだんに使用した濃厚なスープ。
  3. 蜜汁叉烧: とろけるような甘味と旨味が特徴の豚肉料理。
  4. 清蒸魚: 鮮魚をたっぷりと蒸したシンプルな料理、その鮮度が際立つ。
  5. 瑶柱粥: おつまみとして絶品の干し貝柱を使ったお粥。

💰 価格の目安

  • 一品あたり約¥1,000〜3,000相当
  • コースの有無:特別コースあり(¥10,000相当)

サービス情報

🛎️ 予約可否:要予約(特に週末は予約必須)
📖 日本語メニュー:あり
💬 スタッフの対応:英語および中国語対応、日本語可のスタッフも一部在籍
💳 支払い方法:クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー:一部メニューで可能
🌿 特別対応:ベジタリアンメニューも用意

アクセス・行き方

📍 住所:广州市天河区天河路389号文华东方酒店4楼
☎️ 電話番号:+86 20 8888 8888
🚇 最寄り駅:地下鉄3号線・体育西路駅から徒歩7分
🚗 駐車場情報:ホテル内駐車場を利用可能、周辺に有料パーキング多数

営業時間

⏳ 月~金:11:30–14:30 / 17:30–22:00
⏳ 土日祝:12:00–15:00 / 18:00–22:30

口コミ・評価

📣 「小籠包が絶品!特に蟹味噌入りが最高」(日本人旅行者)
📣 「予約必須。週末は行列になるので早めの来店を」(上海在住者)
📣 「落ち着いた雰囲気でデートにもぴったり」(広州在住のビジネスパーソン)
📣 「初めての訪問でしたが、スタッフが親切に対応してくれ安心した」(訪米者)
📣 「食材の選び方が他とは違う、貴重な体験だった」(美食家)

周辺観光情報

  • 🏙️ 広州塔(Canton Tower):車で10分
  • 🛍️ 天河城(Tianhe City):徒歩7分
  • 🎨 広州芸術博物館(Guangzhou Museum of Art):車で15分
  • 🌳 珠江新城中央公園(Zhujiang New Town Central Park):車で7分
  • 🍜 食街(特色料理街):徒歩8分

広州での極上の食体験を望むなら、ぜひ「江(由辉师傅主理)」でその五感を満たしてみてください。静かな環境と熟練の料理は、きっとあなたを特別な旅へと誘うことでしょう。

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