中国語名：王致和腐乳
一口で味わう、伝統の深い風味。
商品概要
王致和腐乳は、中国の北京市にある王致和（Wang Zhihua）ブランドが製造する発酵豆腐の一種です。この商品は清朝時代からその名声を持ち、400年以上の歴史があります。伝統的な製法で作られ、豆腐を塩と特別な香辛料で漬け込むことによって発酵させ、独特の風味を引き出します。王致和腐乳はその味わいだけでなく、長い歴史と文化的背景を持つ食品として、多くの人々に愛されています。
商品特徴
王致和腐乳は、クリーミーでまろやかな食感が特徴です。風味は塩辛いと甘い、さらにスパイシーさを兼ね備えており、豊かな味わいがあります。主な材料は大豆、塩、香辛料で、手作業で丁寧に製造されています。腐乳はそのまま食べるだけでなく、調味料や料理の隠し味としても重宝されています。
使用シーン
王致和腐乳は、日常の食卓にぴったりの一品です。そのままご飯のおかずとして食べたり、焼き魚や蒸し野菜のディップとしても利用できます。また、手土産や贈り物、特に海外に住む朋友へのお土産としても非常に人気があります。
購入情報
王致和腐乳は、北京の多くのスーパーマーケットや専門的な食品店で購入できます。また、オンラインショッピングプラットフォームでも取り扱いがあり、以下のリンクで購入可能です。
- 王致和公式オンラインショップ
価格は約30元〜60元（約500円〜1000円）程度です。
ユーザー評価
「経典な中国の味が楽しめる！」
「香りが良く、料理に使うととても美味しい。他の豆腐製品とは一線を画す風味」
「日常使いとして、そして贈り物としても喜ばれる商品です！」
関連商品紹介
王致和腐乳と一緒に楽しみたい関連商品をご紹介します。
- 蒸し豆腐：腐乳と相性抜群！
- 中華ダシ：風味を引き立てる調味料。
- ギフトセット：王致和腐乳とその他の伝統的な中国食品をセットにした贈り物。
参考情報
王致和腐乳は、中国の伝統的な発酵食品として、健康にも良いとされています。発酵食品には多くの乳酸菌が含まれており、腸内環境を整える効果が期待できます。