中国語名：北京酱肉
「北京の味を一口！伝統と情熱が詰まった逸品」
商品概要
北京酱肉は、中国・北京の伝統的な肉料理で、特に豚肉を使用しています。この料理は明朝時代から続く歴史を持ち、当時から北京の庶民に愛されてきました。肉は専用の調味料でマリネされ、特製の甜麺醤などでじっくりと煮込まれ、香ばしい香りと深い味わいを引き出します。北京酱肉は、独自の製造方法により、肉の柔らかさと絶妙な甘味が特徴です。
商品特徴
北京酱肉は、甘辛いタレの風味と豚肉の旨味が融合した、独特の味わいが魅力です。使用される主な材料は豚肉、砂糖、醤油、甜麺醤、香辛料などで、これらが絶妙に組み合わさっています。調理法としては、まず肉を茹で、その後にタレで煮込み、最後に蒸すことで、食感が柔らかく、口の中でとろけるようになります。
使用シーン
北京酱肉はおつまみやご飯のお供にぴったりです。また、帰省や旅行のお土産としても人気があります。特に、友人や家族への贈り物として、北京の風味を楽しんでもらうのに最適です。さらに、ビールや紹興酒との相性も良く、パーティーや特別な集まりで盛り上がる一品となります。
購入情報
北京酱肉は、北京の伝統市場や専門店で購入できます。また、オンラインショップでも取り扱っていることが多く、特に大型通販サイトや中国の食品専門サイトで手に入れることができます。価格は、1パックあたり約60元（約1000円）程度です。
ユーザー評価
- 「甘さと塩味のバランスが絶妙で、ライスとの相性が抜群です！」
- 「お酒のおつまみとして最高。友人にも勧めたくなる一品でした。」
- 「帰省のお土産に購入しましたが、家族全員が大絶賛でした！」
関連商品紹介
- 北京風の真空パックされた肉製品：そのまま食べられる便利な商品。
- 中華料理の調味料セット：自宅で簡単に中華料理を楽しむためのセット。
- おしゃれなギフトボックス：北京酱肉と他の北京名物を詰め合わせた贈り物に最適です。
参考情報
- 北京酱肉のレシピやコツが知りたい方は、料理サイトやYouTubeチャンネルもぜひチェックしてください。