中国語名：石牌挞
美味しさが詰まった南国のスイーツ！
商品概要
石牌挞（Shípái Tǎ）は、中国広州市の石牌地区に由来する伝統的なスイーツです。その歴史は20世紀初頭にまで遡り、地域の農作物を基にした家庭的なデザートとして親しまれてきました。主に米粉と砂糖を原料とし、独特の蒸し焼き製法で作られ、ふんわりとした食感が特徴です。石牌挞は、その独特な風味から地元住民だけでなく観光客にも愛されています。
商品特徴
石牌挞の特徴は、もちもちとした食感と、ほんのりとした甘さです。原材料には、選び抜かれた米粉、砂糖、ココナッツミルク、そして時折地元のフルーツやナッツが使われます。特にココナッツミルクが加わることで、一層豊かな風味が楽しめます。見た目は柔らかな淡い色合いで、ぽってりとしたフォルムが愛らしい一品です。
使用シーン
石牌挞は、食後のデザートやおやつとして最適です。また、地元の特産品として観光客へのお土産にもぴったり。家族や友人への贈り物としても喜ばれ、特にお祝い事や記念日の席でのシェアにも適しています。甘さ控えめで、幅広い年齢層に人気があります。
購入情報
石牌挞は広州市内の多くのスイーツショップや、伝統的な市井の店で購入できます。特に、石牌地区内の専門店が有名です。また、オンラインでは多くの中国のネットショップで取り扱われています。価格は1個あたり約10〜20元と手頃です。
ユーザー評価
「石牌挞は、ふわふわでとても美味しい！ココナッツの風味が絶妙で、ついつい何個でも食べられちゃう。」（30代女性）
「お土産として購入しましたが、大好評でした。贈った友人たちが喜んでくれたのが嬉しいです！」（40代男性）
関連商品紹介
石牌挞と一緒に楽しむことができる関連商品として、地元の特産品である「鳳凰餅」（フェニックスケーキ）や「広州点心」もおすすめです。また、ギフトセットとして「広州スイーツ詰合せ」もよく購入されています。
参考情報
広州市の観光情報や点心文化について知りたい方は、広州市の公式観光サイトをご覧ください。また、地元のスイーツについての料理教室も数多く開催されていますので、そちらもごチェックを！