中国語名：青岛豆腐乳
風味豊かな発酵食品、青岛の味を凝縮した一品。
商品概要
青岛豆腐乳は、中国山東省青島市の伝統的な発酵食品です。豆腐を基にし、塩、酒、香辛料などを加えて発酵させたこの品は、数百年の歴史を持っており、地元の人々に愛されています。製造方法は、まず上質な大豆から作った豆腐をカットし、特製の調味料に漬け込んで発酵させます。この過程で、豆腐乳の独自の風味と香りが生まれます。
商品特徴
青岛豆腐乳は、クリーミーで滑らかな食感と、独特の風味が特徴です。塩味があり、発酵による旨味が引き立っており、その香ばしさは食欲をそそります。原材料には、大豆、塩、米酒、香辛料が使用されており、健康にも良いと言われています。また、その豊富な栄養価から、ヴィーガンやベジタリアンにも人気があります。
使用シーン
青岛豆腐乳は、主にご飯のお供やおつまみとして楽しむことができます。また、料理の隠し味として使ったり、お土産や贈り物としても喜ばれます。特に、旅行や訪問の際の手土産として非常に人気が高いです。家庭の食卓を彩るだけでなく、パーティーや集まりの際にも重宝します。
購入情報
青岛豆腐乳は、青岛市内のスーパーマーケットや専門店で購入可能です。また、オンラインショップでも取り扱っているため、全国どこでも手軽に購入できます。価格はだいたい50元から80元程度で、お手頃です。具体的な店舗やオンラインリンクについては、青岛の観光案内所のサイトを参考にしてください。
ユーザー評価
「風味が豊かで、どんな料理にも合う！」「お酒のおつまみに最高です」「独特の香りがクセになります」と高評価を得ており、多くのリピーターも存在します。実際に利用したユーザーの評価は商品の魅力を物語っています。
関連商品紹介
青岛豆腐乳に合わせて楽しむことができる、おすすめの関連商品としては、青岛特産の海鮮や、地元の漬物セットがあります。また、豆腐乳のギフトセットもあり、贈り物として非常に喜ばれます。これらの商品の組み合わせで、青岛の食文化をさらに楽しむことができます。
参考情報
青岛の観光名所としては、青岛ビール博物館や観音山などがあり、訪れる際にはぜひ立ち寄ってみてください。豆腐乳と共に青岛の魅力を満喫する旅はいかがでしょうか。