中国語名：鄱阳湖鱼干
新鮮な味わいが、南昌の歴史を感じさせる。
商品概要
鄱阳湖鱼干は、中国江西省南昌市の特産品で、鄱阳湖で捕れた新鮮な魚を利用して作られています。その製造は、古くからの伝統技法に基づいており、魚を塩漬けにし、乾燥させることで保存性を高めています。この食品は、地元の人々の生活に密接に関連しており、昔から重要なタンパク源として親しまれてきました。
商品特徴
鄱阳湖鱼干は、軽やかな塩味と濃厚な魚の旨味が特徴です。また、乾燥過程でじっくりと味が深まり、独特の風味を持っています。使用される魚は主にシラウオやナマズなど、多様な種類があり、食感はしっかりとしており、 chewy （もちもち）感があります。この魚干は、そのまま食べるだけではなく、炒め物やスープの具材としても利用されます。
使用シーン
鄱阳湖鱼干は、おつまみとしてビールや日本酒と合わせて楽しむことができます。また、旅行のお土産としても喜ばれ、贈り物としても重宝されています。家庭では、日常の食事の一部として、また特別な料理を作る際の材料としても活用されています。
購入情報
鄱阳湖鱼干は、南昌市内の特産品店や地元の市場、オンラインショップで購入できます。一部の有名な店舗やホテルでも取り扱いがあります。価格は、約40元から100元（約600円から1500円）で、サイズや種類によって異なります。
ユーザー評価
「味が濃厚で、一度食べるとやみつきになる！」と評価するユーザーが多いです。また、他の訪問者からは「お土産に最適で、友人たちにも大好評だった」という声も寄せられています。
関連商品紹介
鄱阳湖の特産品としては、「鄱阳湖の塩漬け魚」や「江西省名産の米粉」などもおすすめです。また、鄱阳湖魚干と一緒に楽しむための、地元のビールや李子酒（りこしゅ）とのギフトセットも人気があります。
参考情報
- 南昌市の観光情報サイト
- 地元市場の営業時間
- 主要なオンラインショップのリンク