中国語名：哨子面调料
本場の味を家庭で再現できる、貴陽の隠れた名調味料。
商品概要
哨子面調料は、中国貴陽の伝統的な調味料で、主に小麦粉と様々なスパイスから作られています。この調料は、もともと地域のストリートフード「哨子面」を引き立てるために考案されました。「哨子面」とは、面（めん）の一種で、特製のスープや調味料と共に提供される、貴陽独自の料理です。豊かな風味と香りが特徴で、貴陽の食文化を象徴する存在となっています。
商品特徴
哨子面調料の主な成分には、香辣粉、花椒、にんにく粉、そして食塩が含まれています。そのため、辛さと痺れのバランスが絶妙で、ラー油や酢を加えてさらに味を引き立てることもできます。調理方法は非常にシンプルで、麺やご飯に混ぜるだけであっという間に本場の味が再現できます。また、この調料は保存が利くため、長く楽しむことができます。
使用シーン
哨子面調料は、日常の料理に気軽に使えるほか、特別な日の料理やもてなしの席でも重宝します。家族や友人と一緒に自宅で作る料理でも、手軽に本格的な味を楽しむことができるので、集まりやホームパーティーにもぴったりです。また、旅行のお土産としてもおすすめで、食文化に触れた思い出を友人にシェアできます。
購入情報
哨子面調料は、貴陽の地元の市場や特産品ショップで購入できます。オンラインでは、各種の食品サイトからも入手可能です。価格は一般的に30元前後で、パッケージによって異なる場合があります。
ユーザー評価
「哨子面調料を使ってみたら、家族全員が大絶賛！自宅で本格的な貴陽の味を楽しめて嬉しいです。」といった声や、「もう他の調味料は使えないかも」といった感想が寄せられています。多くの人がその風味の豊かさに感動し、リピート購入するケースが多いようです。
関連商品紹介
- 哨子面：本場の麺と一緒に楽しむことで、さらに美味しさが引き立つ。
- 貴陽特製の辣油：この調味料と一緒に使用することで、さらに香り高い風味に。
- お土産用ギフトセット：貴陽の味を堪能できる、調味料と提灯のセット。
参考情報
貴陽の食文化について知りたい方は、地域の観光ガイドや文献をチェックすると良いでしょう。地域の食材や料理の背景について詳しく学ぶことで、商品の魅力がさらに深まるはずです。