ダーフォンショウ海鮮（常州店）｜大丰收海鲜（常州店）

常州は中国江蘇省に位置する歴史と文化が豊かな都市であり、地元の食文化も非常に魅力的です。そんな常州の中心地にある「ダーフォンショウ海鮮（常州店）」は、新鮮な海鮮料理を提供する人気のレストランとして知られています。今回は、日本の読者の皆様に向けて、このレストランの魅力を余すところなくご紹介します。

レストラン紹介

歴史と沿革

ダーフォンショウ海鮮（常州店）は、もともと上海で創業され、その後常州に支店を展開したことで知られています。創業者は海鮮料理の専門家であり、地元の新鮮な食材を活かした料理を提供することにこだわりを持っています。常州店は開店以来、地元の食通や観光客から高い評価を受けており、常州の海鮮料理の代表的な存在となっています。

このレストランの歴史は、単なる飲食店の枠を超え、地域の食文化の発展にも寄与しています。特に、常州の淡水魚や海産物の流通促進に貢献し、地元漁師との強いパートナーシップを築いています。そのため、常に新鮮で質の高い食材を安定的に提供できるのが特徴です。

周辺環境

ダーフォンショウ海鮮（常州店）は、常州市の中心部、鐘楼区の延陵西路に位置しています。このエリアは商業施設やオフィスビルが立ち並び、ビジネス街としても賑わっています。近隣には大型ショッピングモールやカフェ、伝統的な市場もあり、食事前後の散策にも最適です。

また、常州の歴史的な観光スポットも徒歩圏内に多く、例えば天宁寺や常州博物館などがあります。これらの文化施設を訪れた後に立ち寄る観光客も多く、地元の人々だけでなく観光客にも親しまれているのが特徴です。自然豊かな公園も近くにあり、都会の喧騒を忘れてゆったりと過ごせる環境が整っています。

料理の知識

ダーフォンショウ海鮮（常州店）の料理は、主に新鮮な海産物を活かした上海料理をベースにしていますが、常州の地元食材も積極的に取り入れています。特に淡水魚やエビ、カニ、貝類を使った料理が人気で、素材の味を最大限に引き出す調理法が特徴です。

例えば、名物の「清蒸スズキ」は、魚の鮮度を活かすためにシンプルな蒸し調理で提供され、香り高い生姜と葱のソースが絶妙にマッチします。また、「海鮮鍋」は、旬の魚介類をふんだんに使い、辛さと旨味のバランスが絶妙なスープで煮込まれています。これらの料理は、食材の鮮度と調理技術の高さが融合した逸品です。

さらに、季節ごとに変わる特別メニューもあり、地元の旬の海産物を使った限定料理が提供されます。これにより、訪れるたびに新しい味覚体験が楽しめるのも魅力の一つです。

レストランにまつわるエピソード

ダーフォンショウ海鮮（常州店）には、地元の漁師との強い絆から生まれた興味深いエピソードがあります。ある年、常州近郊の漁獲量が激減した際、レストランのオーナーは漁師たちを支援するために特別なイベントを開催しました。このイベントでは、地元の海産物を使った限定メニューを提供し、その売上の一部を漁師たちに還元しました。

また、常連客の中には、家族の記念日やビジネスの重要な会食にこの店を選ぶ人も多く、店のスタッフは一人ひとりの要望に細かく対応しています。特に日本からの観光客にも親切で、日本語メニューの整備やスタッフの日本語対応も進めており、言葉の壁を感じさせないサービスが評判です。

さらに、店内では時折、地元の文化イベントや海鮮に関する料理教室も開催されており、地域コミュニティとの交流の場としても機能しています。これにより、単なる食事の場を超えた文化的なつながりが生まれています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：大丰收海鲜（常州店）　　日本語名：ダーフォンショウ海鮮（常州店）
🍽️ 料理ジャンル：上海料理、海鮮料理、中華料理
⭐ おすすめポイント：新鮮な海鮮を使った本格上海料理、地元で人気の老舗、コスパ良好、家族連れ歓迎
🌐 ウェブサイト：

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：中華風のモダンなデザインで、落ち着いた照明と木目調の家具が特徴。広々とした空間でゆったりと食事が楽しめる。
👥 客層：地元の家族連れ、ビジネスマン、観光客がバランスよく訪れる。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューやベビーチェアも用意。
🍷 お酒の提供：紹興酒をはじめ、中国各地の地酒やワインも充実。バー併設はなし。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末は混雑のため要予約。
📖 日本語メニュー：あり。日本語表記でわかりやすい。
💬 スタッフの対応：日本語対応スタッフ在籍、英語も可。中国語のみのスタッフもいるが、基本的に日本語で問題なし。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。電話またはアプリで注文可。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：常州市钟楼区延陵西路99号嘉业国贸广场1楼（0519-8680 8888）
🚇 最寄り駅：常州地下鉄1号線「延陵西路駅」から徒歩約5分。
🚗 駐車場情報：店舗専用駐車場あり。近隣にも有料パーキング複数。

営業時間

⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:30

口コミ・評価

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「新鮮な海鮮がとにかく美味しい。特に清蒸スズキは絶品でした！」（日本人旅行者）
「週末は予約必須。人気店なので早めの予約をおすすめします。」（上海在住者）
「スタッフの日本語対応が丁寧で安心して利用できました。」（日本人ビジネスマン）
「家族連れでも気軽に行ける雰囲気が良い。子どもも喜んでいました。」（地元住民）
「海鮮鍋のスープが濃厚で、寒い日にぴったりの料理です。」（観光客）

周辺観光情報

📍 近隣の観光スポット・施設（距離が近い順）
🌸 天宁寺（徒歩約10分） — 常州の歴史的な仏教寺院。静かな庭園が魅力。
🏛️ 常州博物館（徒歩約12分） — 地元の歴史と文化を学べる施設。
🛍️ 嘉业国贸广场（同ビル内） — ショッピングモール。食事前後の買い物に便利。
🌳 青枫公园（車で約10分） — 自然豊かな公園。散策やリラックスに最適。
🍵 常州老街（徒歩約15分） — 伝統的な街並みと地元グルメが楽しめるエリア。

以上が、常州のダーフォンショウ海鮮（常州店）に関する詳細な紹介です。新鮮な海鮮料理と温かいサービスで、常州訪問の際にはぜひ訪れていただきたいレストランの一つです。日本の皆様にも安心して楽しんでいただける環境が整っていますので、常州の食文化を存分に味わってください。