珠海は中国南部の珠江デルタに位置し、温暖な気候と美しい海岸線で知られる都市です。そんな珠海で人気のレストラン「ビーフォンタン（珠海店）」は、地元の味と独特の料理スタイルで多くの人々を魅了しています。今回は、珠海の「ビーフォンタン（珠海店）」について、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードまで、詳しくご紹介します。
レストラン紹介
歴史と沿革
「ビーフォンタン（珠海店）」は、珠海の地元の食文化を大切にしつつ、伝統的な避風塘料理を提供することで知られています。避風塘とは、もともと漁師たちが嵐を避けるために集まった港のことで、その名を冠したこのレストランは、漁師料理の素朴で力強い味わいを現代に伝えています。珠海店は、珠海の発展とともに成長し、地元住民だけでなく観光客にも愛される名店となりました。
創業当初は小さな店舗でしたが、地元の新鮮な海産物を使った料理が評判を呼び、徐々に規模を拡大。現在では珠海の中心地に位置し、広々とした空間でゆったりと食事が楽しめるレストランへと進化しています。長年の経験と伝統の味を守りながらも、時代に合わせたサービスやメニュー開発にも積極的に取り組んでいます。
周辺環境
「ビーフォンタン（珠海店）」は、珠海市香洲区の九洲大道東に位置し、周辺はショッピングモールや観光スポットが点在する活気あるエリアです。特に近くにある免税商場は、国内外のブランドが揃い、買い物客で賑わっています。レストランはその2階にあり、買い物の合間や観光の休憩に最適な立地です。
また、珠海は海に面した都市であり、レストランの周辺には美しい海岸線や公園も多く、自然を感じながら散策が楽しめます。珠海の文化的な側面も豊かで、近隣には博物館や歴史的な建造物も点在。観光と食事が一体となった充実した時間を過ごせる環境が整っています。地元の人々の生活感も感じられ、観光客にとっても珠海のリアルな魅力を体験できる場所です。
料理の特徴と知識
「ビーフォンタン（珠海店）」の料理は、避風塘料理の伝統を受け継ぎつつ、珠海ならではの新鮮な海産物をふんだんに使ったメニューが特徴です。避風塘料理は、シンプルながらも素材の味を活かした調理法が多く、特にガーリックや唐辛子を効かせた炒め物が有名です。ビーフォンタンでは、地元の新鮮なエビやカニ、貝類を使ったガーリック炒めが看板メニューとなっています。
また、珠海は海に囲まれているため、魚介類の種類が豊富で、季節ごとに旬の食材を使った料理が楽しめます。例えば、冬にはカニ料理が人気で、避風塘スタイルのスパイシーな味付けが絶妙です。料理は辛さの調整も可能で、日本人の口にも合うように工夫されています。家庭でも作りやすい簡単なレシピも提供しており、ガーリックシュリンプなどは自宅で試せる人気メニューです。
店にまつわるエピソード
「ビーフォンタン（珠海店）」には、地元の人々や観光客から愛される多くのエピソードがあります。ある常連客は、初めて訪れた際に店主が特別に用意してくれたシーズナルメニューに感動し、それ以来毎年珠海を訪れるたびに必ず立ち寄ると言います。店主は地元の漁師との強い繋がりを持ち、新鮮な食材を直接仕入れることで、常に最高の味を提供しています。
また、店は地元のコミュニティイベントにも積極的に参加し、珠海の食文化を広める活動を行っています。例えば、毎年開催される海鮮フェスティバルでは、ビーフォンタンの特別メニューが登場し、多くの来場者で賑わいます。こうした地域密着型の取り組みが、店の人気と信頼を高める要因となっています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：避风塘(珠海店) 日本語名：ビーフォンタン（珠海店）
🍽️ 料理ジャンル：広東料理、避風塘料理、海鮮料理
⭐ おすすめポイント：地元で愛される老舗、海鮮の鮮度抜群、コスパ良好、隠れ家的な雰囲気
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：中華風モダンで落ち着いた空間。木材を基調とした温かみのあるインテリア。
👥 客層：地元の家族連れやビジネスマン、観光客も多く訪れる。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューもあり。
🍷 お酒の提供：紹興酒、ビール、ワインあり。バー併設はなし。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 避風塘ガーリックシュリンプ：ぷりぷりのエビをにんにくと唐辛子で炒めた一品。家庭でも簡単に作れるレシピあり。
- カニの避風塘スタイル炒め：スパイシーで香ばしいカニ料理。冬季限定。
- 貝の蒸し物：新鮮な貝をシンプルに蒸し、素材の味を活かす。
- 豚肉と野菜の炒め物：あっさりとした味付けでバランス良し。
- 豆腐の海鮮あんかけ：濃厚なあんがかかったヘルシーメニュー。
💰 価格の目安：一品あたり約¥1,000〜3,000相当。コース料理もあり。
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、当日予約も可能。
📖 日本語メニュー：あり。
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は簡単な会話程度。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：珠海市香洲区吉大九洲大道東1196号免税商場2楼（0756-3333933）
🚇 最寄り駅：珠海地下鉄1号線・九洲駅から徒歩約7分。
🚗 駐車場情報：免税商場の駐車場利用可。近隣にも公共パーキング多数。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:30
口コミ・評価
📣
「新鮮な海鮮が最高！特にガーリックシュリンプは絶品でした」（日本人旅行者）
「週末は混雑するので予約必須。スタッフも親切で安心して利用できる」（上海在住者）
「子連れでも気軽に行けるのが嬉しい。キッズメニューも充実している」（地元家族）
「海鮮の鮮度が抜群で、味付けも日本人好み。リピート間違いなし」（観光客）
「免税商場内なので買い物ついでに立ち寄りやすい。雰囲気も落ち着いている」（ビジネスマン）
周辺観光情報
📍 免税商場（徒歩0分）
🌊 珠海海濱公園（徒歩10分）
🏛️ 珠海博物館（徒歩15分）
🛍️ 九洲大道ショッピングストリート（徒歩5分）
🎡 珠海長隆海洋王国（車で約20分）
以上が珠海の「ビーフォンタン（珠海店）」の詳細な紹介です。珠海の新鮮な海の幸を味わいながら、地元の文化や雰囲気も楽しめるこのレストランは、珠海訪問時にぜひ訪れていただきたいスポットです。
