桂林シャオナングオ（象山店）｜桂林小南国（象山店）

桂林は中国でも有数の観光都市として知られ、美しい自然景観と豊かな食文化が魅力です。その中でも「桂林シャオナングオ（象山店）」は、地元の味を堪能できる人気のレストランとして多くの人々に愛されています。今回は、桂林シャオナングオ（象山店）に焦点を当て、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードまで、詳しくご紹介します。日本の皆様にとっても、桂林旅行の際にぜひ訪れていただきたいスポットです。

レストラン紹介

歴史と沿革

桂林シャオナングオ（象山店）は、桂林の伝統的な料理を現代風にアレンジしながら提供するレストランとして、地元で長年親しまれてきました。創業は1990年代初頭で、当時は小さな食堂としてスタートしましたが、地元の食材を活かした料理の質の高さと温かいサービスが評判を呼び、徐々に規模を拡大。象山公園の近くに位置する現在の店舗は、桂林の自然美を感じられるロケーションも相まって、多くの観光客や地元客で賑わう名店となりました。

この店の名前「小南国」は、南中国の豊かな食文化を象徴しており、桂林の伝統的な味を守りつつも、新しい味覚の提案を続けています。象山店はその中でも特に人気が高く、地元の食材をふんだんに使った季節限定メニューや、伝統的な調理法を守りながらも現代的な盛り付けを施すなど、常に進化を続けています。

周辺環境

桂林シャオナングオ（象山店）は、象山区の中心部に位置し、象山公園のすぐそばという絶好のロケーションにあります。象山公園は桂林のシンボル的な観光スポットであり、象の形をした岩山が特徴的です。公園の自然美を楽しんだ後に、徒歩数分でレストランに立ち寄れるため、観光客にとって非常に便利な立地です。

また、周辺には地元の商店街やカフェ、土産物店も多く、散策がてら食事を楽しむのに最適なエリアです。桂林の伝統工芸品や地元特産の桂林米粉などを扱う店も多く、食事の前後にショッピングを楽しむこともできます。さらに、夜になると象山公園周辺はライトアップされ、幻想的な雰囲気が漂うため、夜景を楽しみながらのディナーもおすすめです。

料理の知識

桂林シャオナングオ（象山店）の料理は、桂林料理の特徴である新鮮な川魚や山菜、そして独特のスパイス使いが魅力です。特に有名なのは「啤酒魚（ビール魚）」という料理で、新鮮な川魚をビールと共に煮込むことで、魚の旨味を引き出しつつさっぱりとした味わいに仕上げています。この料理は地元の人々にとっても特別な一品であり、観光客にも人気です。

また、桂林の名物である「桂林米粉」を使った料理も豊富に提供されています。米粉は細くて柔らかく、スープと絡みやすいのが特徴で、スパイシーなスープやあっさりとしたスープなど、様々なバリエーションがあります。桂林シャオナングオ（象山店）では、伝統的な味を守りつつ、現代的なアレンジを加えた米粉料理が楽しめます。

エピソード

桂林シャオナングオ（象山店）には、地元の人々や観光客から愛される多くのエピソードがあります。ある時、地元の老夫婦が長年通い続けており、店のスタッフがその二人のために特別にアレンジした料理を提供したことがありました。その心温まるサービスが口コミで広まり、店の評判がさらに高まりました。

また、桂林シャオナングオ（象山店）は地元の食文化を守るため、若いシェフたちに伝統料理の技術を伝授する場としても機能しています。毎年、地元の料理学校と連携して料理教室を開催し、桂林の食文化の継承に努めているのも特徴です。こうした地域に根ざした活動が、店の信頼と人気を支えています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：桂林小南国（象山店）　　日本語名：桂林シャオナングオ（象山店）
🍽️ 料理ジャンル：桂林料理、中華料理
⭐ おすすめポイント：地元で愛される老舗、観光客にも人気、コスパ良好、伝統と現代の融合
🌐 ウェブサイト：　

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：中華風の伝統的な装飾とモダンな要素が調和した落ち着いた空間。木製の家具や中国風のランタンが温かみを演出。
👥 客層：観光客と地元の家族連れ、ビジネス利用も可能。幅広い層に支持されている。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューやベビーチェアも完備。
🍷 お酒の提供：紹興酒、地元のビール、ワインもあり。バーは併設していないが、アルコール類は充実。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末や観光シーズンは予約必須。
📖 日本語メニュー：あり（簡単な日本語表記付き）
💬 スタッフの対応：英語対応可能。日本語は一部スタッフが対応可。中国語はもちろん対応。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：テイクアウト可能。デリバリーは近隣エリア限定で対応。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：桂林市象山区滨江路15号（0773-2828888）
🚇 最寄り駅：桂林地下鉄1号線「象山駅」から徒歩約7分
🚗 駐車場情報：店舗専用駐車場あり。近隣にも公共駐車場が複数あり。

営業時間

⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:30

口コミ・評価

📣
「啤酒魚が絶品！ビールの風味が魚に染み込んでいて忘れられない味です」（日本人旅行者）
「象山公園の散策後に立ち寄りました。地元の味が楽しめて大満足」（中国在住日本人）
「スタッフの対応が親切で、英語も通じて安心して食事できました」（海外観光客）
「週末は混雑するので予約必須。コスパも良く家族連れにおすすめです」（地元住民）
「伝統料理をモダンにアレンジしていて、味も見た目も楽しめます」（グルメブロガー）