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涪陵榨菜醃制技藝　*涪陵榨菜腌制技艺*

はじめに「涪陵榨菜腌制技艺」（ふりょうざつさいえんせいぎじゅつ）は、中国の重慶市涪陵区で長い歴史を持つ非物質文化遺産の一つです。この技術は、特に「榨菜」と呼ばれる漬物の製造に特化しています。榨菜はキャベツに似た野菜を塩漬けし、独特の味...
開州鹽菜制作技藝　*开州盐菜制作技艺*

はじめに「开州盐菜制作技艺」（開州鹽菜制作技術）は、中国重慶（チョンチン）の伝統的な食品保存技術で、野菜を塩漬けにして発酵させることで作られます🍽️。開州地方の豊かな自然環境と気候条件を活かしたこの技法は、風味豊かで長持ち...
長壽柚文化　*长寿柚文化*

はじめに「长寿柚文化」（長壽柚文化）は、中国の重慶市で特に有名な非物質文化遺産です。この文化は、重慶に特有の長壽柚という果物を中心に展開され、地域の特産品として重要な役割を果たしています。長壽柚は、その名の通り、健康や長寿に結びつく果物...
酉陽苗族服飾　*酉阳苗族服饰*

はじめに酉陽苗族服飾（酉阳苗族服饰）は、中国重慶市酉陽（ヨウよう）に伝わる独特な衣装文化で、苗族（ミャオ族）に属する人々の伝統的な服飾を指します。これらの服飾は色鮮やかで装飾的なデザイン、そして手作りの技術が際立っており、苗族の独自の文...
豐都廟會　*丰都庙会*

はじめに「丰都庙会」（読み：ふんとくびょうかい）は、中国の重慶市（ちょうけいし）に根付く非物質文化遺産です✨。この庙会は、伝統的な宗教行事であり、特に豊都町で開催される祭りの一種です。地域の人々が集まり、祖先や神々への感謝を捧げる...
潼南黃桃栽培技藝　*潼南黄桃栽培技艺*

はじめに「潼南黄桃栽培技艺（トンナンこうとうさいばいぎじゅつ）」は、中国の重慶市に位置する潼南区で伝承されてきた、特別な桃の栽培技術です。この技術は、すくすくと育つ美味しい黄桃の栽培に特化しており、特に甘みと鮮やかな色合いが特徴的です。...
武隆仙女山草原歌會　*武隆仙女山草原歌会*

はじめに武隆仙女山草原歌会（武隆仙女山草原歌會）は、中国の非物質文化遺産の一つとして広く認識されている伝統的な音楽・歌唱イベントです。この歌会は、主に重慶市の武隆区に位置する仙女山の美しい大草原で開催され、周囲の自然や文化と深く結びつい...
綦江農民版畫　*綦江农民版画*

はじめに綦江農民版画（ちきょうのうみんばんが）は、中国の重慶市（ちょうけい）綦江区（ちきょうく）で生まれた伝統的な民間芸術です🎨。その特徴は、シンプルでありながらも力強い色使いと、ローカルの風俗や生活を描くユニークなデザインです...
大足石刻技藝　*大足石刻技艺*

はじめに大足石刻技艺（だいあきょくせっこくぎょうい）は、中国の重庆（重慶）に位置する大足にある古代の彫刻技術で、2019年にユネスコの非物質文化遺産に認定されました🕌。この技芸は、960年から1279年の間に存在した南宋時代に盛んになり、...
銅梁龍舞　*铜梁龙舞*

はじめに銅梁龍舞（とうりょうりゅうぶ）は、中国・重慶市銅梁区の伝統的な舞踊であり、非物質文化遺産に指定されています。この舞は、龍を象徴とした力強い動きと色彩豊かな衣装が特徴で、観客を魅了します。銅梁龍舞は、地域の豊かな文化や歴史を反映し...
江津陳年老窖釀制技藝　*江津陈年老窖酿制技艺*

はじめに江津陳年老窖釀制技藝（Jiāngjìng Chénnián Lǎojiào Niàngzhì Jìyì）は、中国重慶市江津区で数世代にわたり受け継がれてきた伝統的な酒造りの技術です。🍶この技術は、主に地元の特産品であるコーリャン（高粱）を使用し、独特の工程を経...
墊江石磨豆花制作技藝　*垫江石磨豆花制作技艺*

はじめに「垫江石磨豆花制作技艺」とは、重庆（重慶）にある垫江（でんこう）で伝承されている、豆花（豆腐の一種）の制作技術であり、その独自の製法が注目されています🥢。この技術は、特に石で挽く手法が特徴で、滑らかでクリーミーな豆花が作...
奉節白帝城廟會　*奉节白帝城庙会*

はじめに「奉節白帝城廟会（フォンジエ・バイディチェンミャオフイ）」は、中国の非物質文化遺産に登録された重要な伝統行事です🌟。この行事は、中国南部にある重慶市の奉節県で催され、道教の神々を祀る祭りとして知られています。この廟会は、...
梁平竹簾編織技藝　*梁平竹帘编织技艺*

はじめに「梁平竹帘编织技艺」（梁平竹簾編織技術）は、中国の重慶市に位置する梁平区で生まれた独自の手工芸技術です。主に竹を用いた編み物で、竹簾（竹製のカーテン）はこの技術の代表的な製品となっています。竹の持つ強さと柔軟性を活かし、美しくも...
秀山花燈　*秀山花灯*

はじめに秀山花灯（秀山花燈）は、中国の民族文化のひとつで、特に重慶市の秀山エリアに伝わる美しい伝統的なランタンアートです。✨この花灯は、色とりどりの飾り付けが施されたランタンで、一般的にはお祭りや祝祭の際に用いられます。広がりやす...
巫山廟會　*巫山庙会*

はじめに「巫山庙会」（Wushan Miao Hui）は、中国の重慶市に位置する巫山地域で行われる伝統的な祭りで、非物質文化遺産とされています✨。この庙会は、巫山の神々に感謝を捧げ、地域の繁栄を願う重要な行事であり、その起源は古代にさかのぼりま...
万州烤魚制作技藝　*万州烤鱼制作技艺*

はじめに「万州烤魚制作技藝」とは、中国の重庆市万州区で長い歴史を持つ伝統的な料理技術です。この技術は、魚を独特の方法で焼き上げることで有名で、特に辛い香辛料や調味料を使った味付けが特徴です🔥。万州烤魚はそのユニークな風味と調理方...
刺繡靴制作技藝　*绣花鞋制作技艺*

はじめに「绣花鞋制作技艺」（刺繡靴制作技藝）は、中国の重慶（重庆）地方に伝わる、非常に魅力的な非物質文化遺産です。🤗この伝統技術は、手作業による装飾的な靴の制作に特化しており、特に華やかで精緻な刺繍が特徴です。この技術は、地域の...

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