眉州東坡レストラン（和平里店）｜眉州东坡酒楼（和平里店）

北京の中心地に位置する「眉州東坡レストラン（和平里店）」は、四川料理を代表する名店として知られています。中国の伝統的な味わいを守りつつ、現代の食文化にも対応したこのレストランは、地元の人々はもちろん、観光客にも愛される存在です。今回は、そんな「眉州東坡レストラン（和平里店）」の魅力を多角的に掘り下げてご紹介します。

歴史と沿革

眉州東坡レストランは、四川省眉山市を発祥とする老舗の中華料理店チェーンであり、その名は北宋時代の詩人・政治家である蘇東坡（蘇軾）に由来しています。蘇東坡は四川での暮らしの中で独自の料理文化を発展させたことから、彼の名を冠したこのレストランは、伝統的な四川料理の味を忠実に再現することに誇りを持っています。

北京の和平里店は、眉州東坡のブランドが首都に進出した重要な店舗の一つで、開業以来、地元の食通やビジネスマン、観光客に支持されてきました。特に2000年代初頭からは、四川料理の本格派としての地位を確立し、北京の多様な食文化の中で独自の存在感を放っています。店内のメニューは伝統的なレシピをベースにしながらも、現代の健康志向や食材の多様化に対応した改良も加えられており、常に進化を続けています。

周辺環境

眉州東坡レストラン（和平里店）は、北京市東城区の和平里中街に位置し、周囲はビジネス街と住宅街が混在するエリアです。近隣には多くのオフィスビルや商業施設があり、昼夜を問わず多くの人々が行き交います。特に平日のランチタイムは、近隣の会社員や役所職員で賑わい、活気にあふれています。

また、和平里は北京の歴史的な街並みと現代的な都市機能が融合した地域で、徒歩圏内には古い胡同（路地）や文化施設も点在しています。食後に散策を楽しむこともでき、北京の伝統と現代が交差する独特の雰囲気を味わえます。さらに、地下鉄5号線の和平里北街駅から徒歩数分というアクセスの良さもあり、観光客にとっても訪れやすい立地です。

料理の知識

眉州東坡レストランは、四川料理の中でも特に「東坡肉（トンポーロウ）」をはじめとする伝統的な名菜を得意としています。東坡肉は、豚のバラ肉をじっくりと醤油や紹興酒、砂糖で煮込んだ甘辛い煮込み料理で、トロトロに柔らかく仕上げられています。蘇東坡がこの料理を愛したという伝説もあり、店名の由来ともなっています。

また、四川料理の特徴である「麻辣（マーラー）」、つまり花椒（ホアジャオ）による痺れる辛さと唐辛子の刺激的な辛さのバランスを巧みに活かしたメニューも豊富です。例えば、麻婆豆腐は、豆腐の滑らかさと肉味噌のコク、そして花椒の香りが絶妙に調和し、食べる人を虜にします。その他にも、四川風の水煮魚や口水鶏（よだれ鶏）など、四川の伝統的な味を北京で楽しめるのがこの店の魅力です。

レストランにまつわるエピソード

眉州東坡レストラン（和平里店）には、地元の人々や常連客の間で語り継がれるエピソードがいくつかあります。例えば、ある常連客は、初めて訪れた際に店主が特別に作ってくれた「秘伝の東坡肉」に感動し、それ以来毎月欠かさず通うようになったという話があります。店主は「料理は心を込めて作るもの」という信念を持ち、季節ごとに食材を厳選し、味の調整を欠かしません。

また、和平里店は北京の多様な文化交流の場としても機能しており、時折地元の文化イベントや四川省の伝統芸能の披露会が開催されることもあります。これにより、単なる食事の場を超え、文化的な交流の拠点としても評価されています。こうした取り組みが、地域コミュニティとの強い結びつきを生み出し、店の人気を支えています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：眉州东坡酒楼（和平里店）　　日本語名：眉州東坡レストラン（和平里店）
🍽️ 料理ジャンル：四川料理（中華料理）
⭐ おすすめポイント：伝統的な四川料理の老舗、コスパ良し、地元に根付いた人気店
🌐 ウェブサイト：

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：中華風を基調としつつ、モダンな要素を取り入れた落ち着いた空間。木材や赤を基調とした装飾が四川の伝統を感じさせる。
👥 客層：地元のビジネスマンや家族連れ、観光客も訪れる。ビジネス利用にも適している。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューや椅子の用意もあり。
🍷 お酒の提供：紹興酒を中心に中国酒が充実。ワインも一部取り扱い。バー併設はなし。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨。特に週末や祝日は予約必須。
📖 日本語メニュー：なし（英語メニューあり）
💬 スタッフの対応：中国語中心だが、英語対応可能なスタッフもいる。日本語は基本不可。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。特に人気メニューはテイクアウト需要が高い。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応はなし。