得月楼（老楼店）｜得月楼（老楼店）

蘇州の歴史と文化が息づく街角に、伝統と味わいを守り続ける名店「得月楼（老楼店）」があります。この店は、ただの飲食店ではなく、蘇州の食文化の一端を担う存在として、多くの人々に愛されてきました。蘇州の繊細な味覚と職人の技が融合した料理は、訪れる誰もを魅了し、蘇州の食の魅力を伝える重要な役割を果たしています。本稿では、「得月楼（老楼店）」の歴史、周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードを詳しくご紹介します。

レストラン紹介

歴史と沿革

「得月楼（老楼店）」は、蘇州の伝統的な食文化を守り続ける老舗の一つで、その歴史は清朝時代にまで遡ります。創業当初から、地元の食材を活かした蘇州料理を提供し、時代の変遷とともに味の改良を重ねてきました。特に、蘇州の伝統的な調理法を尊重しつつ、現代の味覚にも合うように工夫されている点が特徴です。店名の「得月楼」は、「月を得る」という意味を持ち、満月のように満たされた幸福感を食事を通じて届けたいという願いが込められています。

蘇州の古い街並みの中に位置する「老楼店」は、建物自体も歴史的価値が高く、伝統的な蘇州建築の美しさを感じさせます。木造の梁や格子窓、古典的な庭園の景観が調和し、訪れる人々に時代を超えた趣を提供しています。長年にわたり地元の人々だけでなく、蘇州を訪れる観光客にも愛される理由は、単なる味だけでなく、この歴史的な空間の魅力にもあります。

周辺環境

「得月楼（老楼店）」は、蘇州の観前街（グァンチエンジエ）という繁華街の中心に位置しています。観前街は蘇州でも特に賑わいを見せるエリアで、伝統的な商店や土産物店、カフェ、茶館が軒を連ねています。ここは蘇州の文化と商業が融合した場所であり、散策しながら蘇州の歴史や生活文化に触れることができます。

また、店の周辺には蘇州の有名な観光スポットが点在しています。例えば、蘇州古典園林の代表格である「拙政園」や「留園」も徒歩圏内にあり、観光の合間に立ち寄るのに最適です。自然豊かな庭園の静けさと、観前街の賑わいが絶妙なコントラストを生み出し、訪れる人々に多様な体験を提供しています。さらに、蘇州の伝統的な絹織物や工芸品の店も多く、食事とともに蘇州の文化を深く味わうことができます。

料理の特徴と知識

得月楼（老楼店）の料理は、蘇州料理の繊細さと甘みを活かした味付けが特徴です。蘇州料理は江南地方の代表的な料理ジャンルで、素材の持ち味を最大限に引き出し、甘みと旨味のバランスが絶妙です。得月楼では、特に魚介類や季節の野菜を使った料理が人気で、地元の新鮮な食材をふんだんに使用しています。

代表的なメニューには、蘇州名物の「松鼠桂魚（スンスグイユイ）」があります。これは揚げた魚に甘酸っぱいソースをかけた料理で、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。また、「蟹粉小籠包」も名物の一つで、蟹の旨味が凝縮されたスープが口の中で広がり、蘇州の秋の味覚を堪能できます。これらの料理は、伝統的な調理法を守りつつも、現代の食文化に合わせて改良されており、蘇州料理の奥深さを感じさせます。

さらに、得月楼では季節ごとに変わる旬の食材を使った特別メニューも提供しており、訪れるたびに新しい発見があります。料理は全体的にあっさりとした味付けで、素材の味を活かすために油や調味料の使い方が非常に繊細です。日本人の口にも合いやすく、蘇州の伝統的な味を安心して楽しめる点も魅力です。

店にまつわるエピソード

得月楼（老楼店）には、長い歴史の中で数多くの逸話があります。ある時、蘇州の有名な詩人がこの店を訪れ、その料理の美味しさに感銘を受けて詩を詠んだという話が伝わっています。その詩は店内に飾られ、訪れる客に蘇州の文化と料理の深いつながりを感じさせています。

また、得月楼は地元の伝統行事や祭りの際に特別メニューを提供することでも知られています。例えば、中秋節には月餅や特製の桂花（キンモクセイ）を使ったデザートが登場し、家族連れや観光客で賑わいます。こうした季節感を大切にしたサービスは、蘇州の食文化を体験する上で欠かせない要素となっています。

さらに、店のスタッフは代々受け継がれてきた調理技術を守り続けており、若い世代も伝統を尊重しながら新しい挑戦を続けています。これにより、得月楼は単なる老舗にとどまらず、蘇州の食文化の未来を担う存在としても注目されています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：得月楼（老楼店）　　日本語名：得月楼（老楼店）
🍽️ 料理ジャンル：蘇州料理（江南料理）
⭐ おすすめポイント：老舗、伝統的な蘇州料理を堪能できる、歴史的建築の雰囲気、地元民と観光客双方に人気
🌐 ウェブサイト：

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：伝統的な蘇州建築様式を生かした中華風の落ち着いた空間。木造の梁や格子窓、庭園の景観が特徴。
👥 客層：観光客と地元の家族連れ、ビジネス利用も可能。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。座敷席もあり、家族でゆったり食事可能。
🍷 お酒の提供：紹興酒を中心に、中国酒各種、ワインも一部取り扱い。バー併設はなし。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末は予約必須。
📖 日本語メニュー：あり（一部）
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は簡単な会話程度可能。中国語がメイン。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：テイクアウト可能。デリバリーは限定エリアのみ。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応はなし。

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：苏州市观前街太监弄43号（0512-6523 1660）
🚇 最寄り駅：蘇州地下鉄1号線「観前街駅」から徒歩約5分。
🚗 駐車場情報：専用駐車場なし。近隣に有料パーキング多数あり。

営業時間

⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–21:30
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:00

口コミ・評価

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「小籠包が絶品！特に蟹味噌入りが最高で、蘇州の味を堪能できました」（日本人旅行者）
「予約必須。週末は行列になるので早めの来店をおすすめします」（上海在住者）
「伝統的な建物の雰囲気が素晴らしく、食事も美味しい。家族連れにも最適」（中国人地元客）
「スタッフの対応が親切で、英語も通じやすかった」（欧米からの観光客）
「季節の料理が楽しみで、何度も訪れています。毎回新しい発見があります」（蘇州在住者）