モートンズ・グリル（蘇悦広場）｜ Morton’s Grille苏悦广场

蘇州は古くから「東洋のヴェネツィア」と称される美しい水の都であり、その歴史と文化の深さは訪れる人々を魅了してやみません。そんな蘇州の中心地に位置するモートンズ・グリル（蘇悦広場）は、現代的な洗練された空間と伝統的な味覚が融合したレストランとして、多くの地元客や観光客に愛されています。この記事では、モートンズ・グリル（蘇悦広場）の魅力を多角的に掘り下げ、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして知られざるエピソードまで詳しくご紹介します。

レストラン紹介

歴史と沿革

モートンズ・グリル（蘇悦広場）は、蘇州の急速な都市開発とともに2015年にオープンしました。アメリカ発祥の「Morton’s The Steakhouse」の姉妹ブランドとして、中国市場向けに展開されたこのグリルレストランは、蘇州の蘇悦広場という商業複合施設の中核店舗として位置づけられています。オープン当初から、上質な肉料理と洗練されたサービスで評判を呼び、蘇州のグルメシーンに新風を吹き込みました。

蘇州は伝統的に江南料理が主流ですが、モートンズ・グリルは西洋のステーキ文化を蘇州の食文化に融合させることに成功しています。地元の食材を活かしつつ、アメリカンスタイルのグリル技術を駆使した料理は、蘇州の食通たちの間で話題となり、リピーターも多いのが特徴です。さらに、蘇悦広場の再開発に合わせて店舗も改装され、よりラグジュアリーで快適な空間へと進化を遂げています。

周辺環境

モートンズ・グリル（蘇悦広場）は、蘇州市の工業園区に位置する蘇悦広場の1階にあります。蘇悦広場はショッピングモールやオフィスビル、エンターテインメント施設が集まる複合施設で、地元の若者やビジネスマン、観光客が多く訪れるスポットです。特に週末には家族連れやカップルで賑わい、食事だけでなくショッピングや映画鑑賞も楽しめる利便性の高さが魅力です。

また、蘇悦広場の周辺は蘇州の伝統的な庭園や歴史的建造物からは少し離れていますが、地下鉄2号線の「蘇州大道西駅」から徒歩圏内でアクセスが良好です。近隣には蘇州工業園区のオフィス街も広がっており、ビジネスランチや会食の場としても重宝されています。自然豊かな金鶏湖公園も車で10分ほどの距離にあり、食後の散策スポットとしても人気です。

料理の特徴と知識

モートンズ・グリル（蘇悦広場）の料理は、アメリカンスタイルのグリル料理をベースにしながらも、蘇州の地元食材を巧みに取り入れています。特にステーキは、厳選されたアンガス牛を使用し、炭火でじっくりと焼き上げることで肉の旨味を最大限に引き出しています。ソースや付け合わせにもこだわりがあり、蘇州の伝統的な調味料や旬の野菜を使ったオリジナルメニューも提供されています。

また、前菜やサイドディッシュには、蘇州名物の松鼠桂魚（リスの形に揚げた甘酸っぱい魚料理）をアレンジした一品や、地元の新鮮な川魚を使った料理もあり、訪れるたびに新しい発見があります。デザートには、アメリカンスタイルのチーズケーキやブラウニーに加え、蘇州の伝統菓子をモダンにアレンジしたスイーツも楽しめます。料理は全体的にバランスが良く、濃厚ながらも後味はさっぱりとしているのが特徴です。

エピソードとストーリー

モートンズ・グリル（蘇悦広場）には、地元の人々に愛される秘話がいくつかあります。例えば、開店当初は蘇州の伝統的な味に馴染みのない客層からの反応が分かれましたが、地元の料理研究家やグルメブロガーが訪れ、SNSで高評価を発信したことで口コミが広がりました。これにより、蘇州の若い世代を中心に人気が急上昇し、今では予約が取りにくい人気店となっています。

また、蘇悦広場の開発者とモートンズ・グリルのオーナーが共に「蘇州の新しい食文化を創造したい」という強い思いで協力し、地元の食材を積極的に取り入れることにこだわったことも成功の秘訣です。さらに、毎年蘇州の伝統的な祭りの時期には、特別メニューやイベントを開催し、地域とのつながりを大切にしています。こうした取り組みが、単なる外資系レストラン以上の存在感を生み出しています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：Morton’s Grille苏悦广场　　日本語名：モートンズ・グリル（蘇悦広場）
🍽️ 料理ジャンル：アメリカンステーキ＆グリル料理、蘇州風アレンジメニュー
⭐ おすすめポイント：高級感あふれるモダンな内装、地元食材を活かした独自メニュー、ビジネス利用にも最適
🌐 ウェブサイト：　

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：モダンでラグジュアリーなデザイン。木目調と暖色系の照明が落ち着いた空間を演出。テーブル間隔も広く、プライベート感がある。
👥 客層：地元のビジネスマン、観光客、家族連れがバランス良く利用。特に30～50代の層に人気。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューやベビーチェアも完備。
🍷 お酒の提供：ワインセレクションが充実。紹興酒もあり。バーコーナー併設でカクテルも楽しめる。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨（特に週末は必須）
📖 日本語メニュー：あり（簡単な日本語表記付き）
💬 スタッフの対応：英語・中国語対応。日本語は一部スタッフが可能。
💳 支払い方法：クレジットカード（VISA、Master）、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：テイクアウト可能。デリバリーは蘇悦広場内限定で対応。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：苏州市工业园区苏州大道西118号苏悦广场1层L101号铺（0512-6988 8886）
🚇 最寄り駅：地下鉄2号線「蘇州大道西駅」から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：蘇悦広場内に大型駐車場完備。周辺にも有料パーキング多数あり。

営業時間

⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–22:00（通し営業）

口コミ・評価

📣
「ステーキの質が抜群で、蘇州でこれほどの味はなかなかない」（蘇州在住日本人）
「家族で訪れましたが、子どもも楽しめるメニューが豊富で助かりました」（日本人旅行者）
「ビジネスランチに最適。静かな雰囲気で商談もスムーズに進みました」（中国人ビジネスマン）
「週末は混雑するので予約必須。スタッフのサービスも丁寧です」（上海在住者）
「デザートのチーズケーキが絶品。食後の楽しみになっています」（日本人女性）

周辺観光情報

📍 蘇悦広場は蘇州工業園区の中心に位置し、以下のスポットが近隣にあります。
🌸 金鶏湖公園（車で約10分）— 自然豊かな湖畔公園で散策やボート遊びが楽しめる
🏛️ 蘇州博物館（車で約15分）— 世界的に有名な建築家ベイ・ハウエル設計のモダンな博物館
🛍️ 蘇州中心ショッピングモール（徒歩約10分）— 高級ブランドやレストランが充実
🎭 蘇州大劇院（車で約12分）— オペラや伝統芸能の公演が行われる文化施設
🍜 石路美食街（車で約15分）— 蘇州の地元グルメが集まる人気の飲食街

以上が、蘇州のモートンズ・グリル（蘇悦広場）に関する詳細な紹介です。蘇州の伝統と現代が融合するこのレストランで、特別なひとときをぜひお楽しみください。