中国語名：北京花椒
辛さとは違った、爽やかな痺れを感じる香りの秘密。
商品概要
北京花椒は、中国の北京市を代表する香辛料であり、地域独特の風味を持つ重要な調味料です。この花椒は、主に中国西南部で栽培されたが、特に北京地域での使用が優れています。歴史的には、数世代にわたって用いられてきた伝統的な香辛料で、古代の文献でも言及されています。製造方法は、花椒の果実を収穫した後、乾燥させて香りを引き出します。この乾燥過程は、香りの強さと品質を左右する重要なステップです。
商品特徴
北京花椒は、独特の香りと爽やかな痺れ感が特徴です。辛さとは異なる感覚で、料理に深みと個性を与えます。原材料は無農薬栽培された花椒の果実で、安全性や風味も保証されています。料理だけでなく、スイーツや飲み物にも使われることがあり、さまざまな料理にアレンジ可能です。特に、痺れるような独特の風味が、麻婆豆腐や火鍋といったピリ辛料理になくてはならない存在です。
使用シーン
北京花椒は、日々の料理に使うだけでなく、贈り物や特別なディナーの際にもおすすめです。また、旅行のお土産としても人気があり、友人や家族にそのユニークな風味を伝えることができます。北京を訪れた際の記念品として、また料理愛好家向けのギフトとしても最適です。
購入情報
北京花椒は、北京市内の伝統的な市場や香辛料専門店で購入できます。また、オンラインショップでも手軽に入手可能です。価格は、100gあたり約30元から50元程度で、品質によって変動します。具体的な店舗情報やオンライン販売リンクは、こちらをご覧ください。
ユーザー評価
「北京花椒を使った料理が一段と美味しくなりました！」「香りが素晴らしく、料理に深みを与えてくれます。」など、多くのユーザーからは高評価を得ています。特に、ピリ辛の中にある独特の風味が支持されています。
関連商品紹介
北京花椒と一緒に使える調味料として、陳舊醤や豆板醤をおすすめします。また、特別なギフトセットとして、様々な種類の香辛料と共に詰め合わせた商品も人気です。ぜひ、用途に合わせて合わせてご利用ください。