中国語名：广式腊鸭
「香ばしい風味が広がる、広東を代表する伝統の味。」
商品概要
広東風干しアヒル（広式腊鸭）は、中国広東省で生まれた伝統的な食品です。この商品は、特に冬季に作られることが多く、干し肉の一種として長い歴史を持っています。作り方には、アヒル肉を特製の調味料に漬け込んだ後、木製のフレームに吊るして乾燥させるという手法が用いられます。この乾燥過程により、アヒル肉の風味が凝縮され、独特の香ばしさが生まれます。
商品特徴
広東風干しアヒルは、外はパリッとし、内側はジューシーで柔らかい食感が特徴です。使用される主な原材料は、アヒル肉、醤油、五香粉、砂糖などで、これらの調味料がアヒル肉に深い味わいを与えます。また、独特の燻製香は食欲をそそり、一口食べるごとに広がる風味がクセになります。
使用シーン
この商品は、お酒のおつまみや、おやつ、さらにはご飯のお供として楽しむことができます。また、友人や家族への贈り物やお土産としても非常に人気があります。特に旅行者たちには、広州の文化を感じる味としておすすめです。
購入情報
広東風干しアヒルは、広州の市場やスーパーマーケット、特に地元の食品専門店で購入可能です。また、オンラインショップでも取り扱いがあります。価格はおおよそ60元から150元（約900円から2300円）ですが、店舗によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。
ユーザー評価
「一口食べた瞬間、広東の香りが広がりました！本当に美味しいです。」や、「お酒との相性が抜群で、ついつい手が伸びます。」といった、実際のユーザーからの高評価が寄せられています。旅行の思い出になったという声も多く見受けられます。
関連商品紹介
広東省には、広東風干しアヒル以外にも美味しい食品がたくさんあります。たとえば、「叉焼（チャーシュー）」や「蝦餃（ハーガウ）」などもおすすめです。また、「広東風干しアヒル」と一緒に楽しむことができるお酒のギフトセットなどもありますので、ぜひチェックしてみてください。
参考情報
- URL: [広東風干しアヒルのオンライン購入ページ]（仮のリンク）
- お問い合わせ先: [地元の食品店リスト]（仮のリンク）