中国語名：南京盐水鸭
「伝統の味わいが詰まった、南京の名物をぜひご賞味ください！」
商品概要
南京盐水鸭は、中国の伝統的な料理で、南京市の特産品として広く知られています。この料理は、明朝時代から続くとされ、特に観光客や地元の人々に愛されています。製造方法は、まず新鮮な鴨肉を塩水に漬け込み、数日間じっくりと浸透させることで風味を引き出します。その後、肉を煮て、香辛料とハーブで味付けをし、独特の風味を持つ一品に仕上げます。南京盐水鸭は、その独特の味わいと食感から、地元の人々から長い間親しまれています。
商品特徴
南京盐水鸭の特徴は、まずその深い味わいと柔らかい食感です。主な原材料は新鮮な鴨肉で、塩水漬けにすることで旨味が凝縮されています。調理過程では、五香粉や生姜、大蒜などの香辛料が使用され、香ばしい香りが漂います。また、鴨肉は低温で仕上げるため、ジューシーさが保たれ、噛むごとに旨味が広がります。
使用シーン
南京盐水鸭は、特別な行事や家族の集まりでも楽しむことができるほか、観光客へのお土産や贈り物としても人気です。ビールや白酒と一緒に味わうと、より一層その美味しさが引き立ちます。また、日常的な食事としても親しまれており、食卓に彩りを添える一品です。
購入情報
南京盐水鸭は、南京市内の特産品販売店や市場で購入できます。また、オンラインショップでも取り扱いがあり、全国に配送が可能です。価格はおおよそ100元から300元程度で、サイズや製造元によって異なります。具体的な販売店の情報は、現地の観光案内所や公式ウェブサイトを確認してください。
ユーザー評価
「南京盐水鸭は、他の鴨料理とは全く違う風味があって最高でした！柔らかい肉質とスパイシーな味がクセになります。」といった顧客の感想が多く見られます。また、「贈り物にしましたが、喜ばれました！美味しかったと評判でした。」とお土産としての需要も高いことが伺えます。
関連商品紹介
南京には、南京盐水鸭の他にも多くの美味しい地元料理があります。例えば、「南京三宝」や「金陵春餅」などもオススメです。また、お土産用にまとめたギフトセットも販売されているので、組み合わせて贈ることでより特別感を演出することができます。
参考情報
より詳細な情報や購入先については、南京市の観光公式ウェブサイトや地域の食文化に関する書籍を参照してください。