中国語名：滇池虾酱
新鮮な海の味を直送！滇池エビ醤で、食卓を豊かに彩ろう。
商品概要
滇池虾酱は、中国雲南省昆明市近くの滇池で捕れた新鮮なエビを使用して作られた伝統的な調味料です。このエビ醤は、古くから地元の人々によって親しまれてきたもので、昆明の豊かな食文化の一部を形成しています。製造過程では、エビを厳選し、塩と発酵させることで、その独特の旨味と香りを引き出しています。地元の人々にとって、滇池虾酱は料理に深みを加える重要な調味料となっています。
商品特徴
滇池虾酱はその独特な風味とコクが特徴です。主な原材料は、滇池で獲れた新鮮なエビ、塩、酵母で、特製の発酵技術により、濃厚でありながらもまろやかな味わいが楽しめます。また、エビの旨味が凝縮されており、料理に加えることで、食材本来の味を引き立てます。食感はペースト状で、スプーンで簡単に取り扱えます。
使用シーン
滇池虾酱はさまざまな料理に活用できます。例えば、煮物や炒め物の調味料として使うほか、サラダやディップとしても楽しめます。また、旅行のお土産や贈り物としても人気があり、多くの人に喜ばれる一品です。地元の味を家庭で再現できるので、特に食文化に興味がある方にはおすすめです。
購入情報
滇池虾酱は、昆明市内の土産物店や地元の市場で購入できます。また、オンラインショップでも取り扱っています。価格は約50元前後で、品質や量によって異なるため、購入時に確認することをおすすめします。
ユーザー評価
「滇池虾酱は本当に美味しい！料理が豊かになり、他の調味料では味わえない旨味を加えてくれます。」という声や、「初めて食べましたが、病みつきになりました。ぜひ友達にも勧めたいです。」といった、購入者の高評価が多数寄せられています。
関連商品紹介
滇池虾酱と一緒に試したい商品として、昆明の特産品である「滇池干しエビ」や、「ピリ辛滇池レリッシュ」などがあります。また、滇池虾酱を使った料理のレシピ本もおすすめです。これらの商品を組み合わせて贈り物にするのも良いでしょう。
参考情報
昆明市についての詳細情報や、他の特産品については、地元観光協会のウェブサイトやフードツーリズムガイドを参考にすると良いでしょう。