中国語名：大理豆瓣酱
特製の風味が生み出す、絶品の中華調味料。
商品概要
大理豆瓣酱は、中国雲南省の大理で生まれた伝統的な調味料です。この豆瓣酱は、地元の特産品である大豆と赤唐辛子を使用しており、手作りの方法で醗酵させることで、豊かな風味と香りを持っています。元々は地元の料理に欠かせない調味料でしたが、その独特な味わいから、近年では全国的に人気を博しています。大理豆瓣酱は、地域の特産品として千年以上の歴史を持ち、地元の生活文化に深く根ざしています。
商品特徴
大理豆瓣酱は、独特な濃厚さとピリッとした辛みが特徴です。主成分として大豆と赤唐辛子が使用されており、これらが絶妙にブレンドされて深い味わいを生み出します。粒状の食感があり、料理に混ぜることで独自の風味を引き立てます。また、保存料や添加物を使用しないため、自然な風味が楽しめます。
使用シーン
大理豆瓣酱は、様々な料理に使える万能調味料です。炒め物、煮込み料理、スープ、さらにはディップソースとしても活用できます。また、食材に直接かけることで、手軽に本格的な中華料理の味を楽しむことができます。お土産としても人気があり、友人や家族への贈り物としても喜ばれます。
購入情報
大理豆瓣酱は、雲南省の特産品を扱う店舗や、オンラインショップで購入可能です。価格は約20元（約400円）で、手頃な価格で入手することができます。公式オンラインショップや大手ECサイトでの取り扱いもあり、便利です。
ユーザー評価
「大理豆瓣酱を使ってみたら、料理が一気に美味しくなりました！」、「香りが良く、どんな料理にも合います。特に炒飯に最高です。」という声が多く寄せられています。他にも、「これがあると料理の幅が広がる」といったポジティブなレビューが多く、使用者から高評価を得ています。
関連商品紹介
大理豆瓣酱と一緒に使えるおすすめ商品として、雲南の特産である「雲南ハーブソルト」や「雲南菌類」などがあります。また、豆瓣酱のギフトセットとして、他の調味料や地元の特産品を組み合わせたセットも人気があります。これらを一緒に楽しむことで、雲南の食文化をより深く体験することができます。
参考情報
- 雲南料理の歴史
- その他の雲南省の特産品
- オンラインショップへのリンク（例：天猫、京東）