中国語名：蜀味豆干
本場の風味を楽しむ、心温まるおつまみ。
商品概要
蜀味豆干は、中国の四川省成都に由来する伝統的な豆腐製品です。その歴史は数百年に及び、四川の豊かな料理文化の一部として親しまれています。豆干は、大豆から作られる豆腐を乾燥させ、様々な調味料とスパイスで味付けされたものです。製造工程では、厳選された大豆を使用し、丁寧に水分を抜くことで、旨味をぎゅっと閉じ込めています。
商品特徴
蜀味豆干の最大の魅力は、その独特な風味と食感です。豆干はしっかりとした歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が広がります。四川特有の香辛料や特製タレが加えられているため、辛さと香ばしさが絶妙にバランスを取っています。主な原材料は大豆、塩、唐辛子、ニンニクなどで、シンプルながら奥深い味わいを楽しむことができます。
使用シーン
蜀味豆干は、お酒のおつまみとして非常に人気です。また、日常のおやつや軽食としても最適です。特に、お土産として持ち帰るのもおすすめで、旅行の思い出を共有するのにぴったりな一品です。パーティーや集まりでも、大勢で楽しむことができます。
購入情報
蜀味豆干は、成都の地元の市場や特産品店、そしてオンラインショップで購入することができます。有名な販売店舗としては、「成都特産品センター」や「四川グルメオンラインストア」があります。価格は約30元（約500円）前後で、購入時期や店舗によって変動します。
ユーザー評価
「辛さがちょうど良く、ビールにぴったりです！」、「香ばしい味わいがクセになる」といった良い評価が多く、訪れた観光客や地元の人々から高く評価されています。特に海外からの旅行者には、その独特な風味が新鮮で、リピート購入する人も多いです。
関連商品紹介
蜀味豆干と一緒に楽しむためのおすすめ商品として、四川風の「麻辣ナッツ」や「四川火鍋スープの素」があります。また、ギフトセットとして「四川珍味詰め合わせ」なども人気です。これらの製品を組み合わせることで、より一層四川の味を堪能できます。
参考情報
成都の文化や観光スポットに関する詳しい情報は、以下のリンクを参考にしてください：
- 成都観光局公式サイト
- 四川省豆腐文化資料館
