中国語名：剁椒鸡蛋酱
辛さとコクのある味わい、あなたの食卓を彩る特別な一品です。
商品概要
剁椒鸡蛋酱（叩辣子卵味噌）は、中国の湖南省に由来する伝統的な調味料で、特に沈阳では非常に人気があります。この調味料は、剁椒（細かく刻んだピリ辛唐辛子）と卵を主要な成分としており、香ばしさと辛さのバランスが絶妙です。製造方法は、まず新鮮な唐辛子を加工し、卵と混ぜ合わせ、発酵させて味を引き出すという手法が用いられています。長い歴史を持つこの調味料は、地元の家庭料理に欠かせない存在です。
商品特徴
剁椒鸡蛋酱は、独特な辛さとまろやかな卵の風味が特徴です。主な原材料には、剁椒、卵、塩、酵母などが含まれています。食感はクリーミーで、スプーンで簡単にすくえるほどの滑らかさがあります。料理に和えるだけでなく、そのままディップとしても楽しめます。特にご飯や麺類との相性が抜群です。
使用シーン
この調味料は、家庭の食卓やパーティー、バーベキューなど、さまざまなシーンで使用できます。また、お土産や贈り物としても人気が高いです。例えば、お酒のおつまみや、おにぎりの具などとしても重宝します。ちょっとしたアクセントを加えたいときに最適です。
購入情報
剁椒鸡蛋酱は、沈阳の地元市場や特産品店、オンラインショップで購入できます。価格はおおよそ30元から50元程度です。公式なオンラインショップへのリンク：例：淘宝网を利用してみてください。
ユーザー評価
「この味、クセになります！ご飯が進む！」や「辛さと卵の旨味のバランスが絶妙で、毎日食べても飽きない」といった感想が寄せられています。多くのユーザーが、その豊かな風味と使いやすさを絶賛しています。
関連商品紹介
剁椒鸡蛋酱に合うお勧めの商品として、他のピリ辛調味料や、お酒と一緒に楽しむためのスナックセットがあります。また、ギフトセットとして、様々な調味料の詰め合わせも人気です。これらの商品を合わせることで、さらに豊かな味わいを楽しむことができます。
参考情報
沈阳方言文化や、湖南省の食文化について知ることで、剁椒鸡蛋酱の魅力をさらに深く理解することができます。地元の伝統料理や食材について調べるのもおすすめです。
