中国語名：东北酸菜坛子
「伝統と味わいが詰まった、北東の風を感じる一品！」
商品概要
東北酸菜壇子は、中国の遼寧省沈陽市を含む東北地方特有の発酵食品で、白菜を主成分とした酸味のある漬物です。この商品は、厳しい寒さに耐えるため、昔から農家の家庭で作られてきました。白菜を塩で漬け込み、特製の重石を乗せて数週間発酵させることで、独特の風味が育まれます。中国の食文化において、酸菜は冬季の重要な食材であり、家庭料理や宴会料理に欠かせない存在です。
商品特徴
東北酸菜壇子の特徴は、その豊かな酸味とシャキシャキとした食感です。原材料には、新鮮な白菜と天然の塩が使用され、添加物は一切含まれていません。伝統的な製法によって作られた酸菜は、発酵が進むことでビタミンや乳酸菌が豊富になります。そのため、健康にも良い影響を与えると言われています。
使用シーン
東北酸菜壇子は、様々なシーンで楽しむことができます。単独での酒のつまみとして、またはご飯に添えたり、餃子やラーメンの具材としても最適です。寒い季節には、鍋料理に入れることで、深い旨味を引き出します。さらに、家族や友人への贈り物やお土産としても喜ばれることでしょう。
購入情報
東北酸菜壇子は、沈陽市内の地元市場や食品専門店で購入できます。また、オンラインショッピングでも手に入れることができます。価格はおおよそ30元から50元（約500円～800円）程度で、サイズやパッケージによって異なります。以下は購入におすすめのリンクです（リンクは仮の表記です）。
- [地元市場での購入情報]
- [オンラインショップリンク]
ユーザー評価
「酸菜の発酵具合が絶妙で、深い味わいが気に入りました！」
「鍋料理に加えると、おいしさが倍増します。毎晩の食卓に欠かせません。」
「健康にも良いので、これからもリピートしたいです！」
関連商品紹介
- 自家製酸菜のキット：家庭で簡単に酸菜を作ることができるキット。
- 酸辣湯の素：酸菜を使ったスープにぴったりな素のセット。
- ギフトセット：東北の特産品を集めたギフトボックス。
参考情報
- 東北酸菜壇子の製法についてのドキュメンタリー映像
- 中国の発酵食品の文化に関する書籍の紹介
- 地元の食材を使ったレシピ集