中国語名：桂林腐竹
独特な風味と食感で、あなたの食卓を彩る逸品。
商品概要
桂林腐竹は、中国の広西チワン族自治区桂林市で生産される伝統的な豆腐製品です。その製造は、豆乳を煮沸し、冷却した後に表面にできる膜を収穫して乾燥させるという方法で行われます。この製品は、何世代にもわたり地元の家庭で使われ、特に桂林地域で重要な食材とされています。腐竹は、料理の具材としてだけでなく、栄養価も高く、健康にも良い食品として親しまれています。
商品特徴
桂林腐竹は、濃厚でありながらあっさりとした味わいが特徴です。食感は滑らかで弾力があり、噛むほどに豊かな風味が広がります。主な原料は大豆で、無添加・無防腐剤の製法が多いため、安心して食べられます。料理に使うと、他の食材の味を引き立てる効果があります。
使用シーン
桂林腐竹は、サラダや煮込み料理、炒め物など幅広い料理に使うことができます。また、ご飯のお供やスープの具材としても最適です。土産物としても人気があり、旅行の思い出を共有するための贈り物として喜ばれています。
購入情報
桂林腐竹は、桂林市内の各種スーパーマーケットや地元の専門店で購入可能です。また、オンラインショップでも取り扱いありますので、アクセスしやすいです。価格帯は約30元から50元程度で、商品によって若干異なります。
ユーザー評価
「桂林腐竹は、特に鍋料理に入れると美味しくて驚きました！」「健康にも良く、家族全員が大好きです。」といった声が多く寄せられています。また、その独特な味わいと調理のしやすさから、多くの料理愛好家に支持されています。
関連商品紹介
桂林を訪れた際には、桂林腐竹と一緒に「桂林米粉」や「臭豆腐」も試してみると良いでしょう。地元の食文化をさらに深く体験できます。また、これらの製品をまとめたギフトセットも人気があります。
参考情報
桂林のミシュランレストランや地元の食材市場での料理教室も、実際に桂林腐竹を使った料理を学ぶ良い機会です。これにより、さらに深い理解を得ることができます。