中国語名：宁波腐乳
独自のレシピと伝統が生んだ、芳醇な風味の豆腐発酵品。
商品概要
寧波腐乳は、中国浙江省の寧波で長い歴史を持つ伝統的な調味料です。発酵された豆腐を使用しており、独特の風味と香りを持っています。この商品は、少なくとも数百年前から地元の家庭で作られてきたもので、長期間の発酵によってその味わいが一層深まります。寧波腐乳は、食文化の一部として、特にお粥やご飯に添えられることが多いです。
商品特徴
寧波腐乳は、見た目はクリーミーで柔らかいテクスチャーを持っています。その味は発酵によって生まれたまろやかさと、塩辛さのバランスが絶妙です。原料には高品質の大豆が使用されており、伝統的な製法で丁寧に作り上げられています。豆腐特有の旨味が染み込んでおり、一口食べるだけでその深いフレーバーが口いっぱいに広がります。
使用シーン
寧波腐乳は、日常的な食事に取り入れることができるだけでなく、贈り物やお土産としても人気があります。特に海外からの観光客には、地元の特産品として非常に喜ばれるアイテムです。また、おかずとしてだけではなく、サラダやディップソースとしても使え、アレンジが可能です。
購入情報
寧波腐乳は、寧波の食品市場や地元のスーパーマーケットで手に入るほか、オンラインショップでも購入可能です。価格は大体30元（約500円）前後ですが、店舗によって異なる場合があります。
ユーザー評価
多くのユーザーは、寧波腐乳のユニークな風味に感動しており、「普通の豆腐とは全く違う味わい。ご飯が進む！」や「スープに少し加えるだけで、一気にコクが増す」といった好評の声が寄せられています。また、発酵食品として健康にも良いと評価されています。
関連商品紹介
寧波腐乳に合う商品として、地元の香辛料やチリソースがあります。これらを組み合わせることで、さらに味わい深い料理を楽しむことができます。また、寧波の地酒や観光地の特産品を含むギフトセットも大変おすすめです。
参考情報
- 寧波腐乳の製造過程やレシピについての詳細は、地元の観光協会のウェブサイトをチェックしてみてください。
- その他のスパイス、調味料についても興味がある方は、オンラインショップでの購入が便利です。