クミス

中国語名：马奶酒

「自然の恵みを感じる、モンゴルの伝統的な飲み物」

商品概要

马奶酒（クミス）は、主に馬の乳を発酵させて作られる伝統的な飲み物で、内モンゴルがその発祥地とされています。マオル族の人々によって何世紀も前から飲まれてきたこのお酒は、豊富な栄養素と独特の風味を持つことで知られ、特に農耕や家畜の管理を行う遊牧民の文化に深く根付いています。製造方法は、牛乳を使用する場合もありますが、馬の乳を発酵させ、特定の酵母やバクテリアを加えることで、独自の酸味と香りを引き出します。

商品特徴

马奶酒の主な特徴は、そのクリーミーで滑らかなテクスチャーと、ほんのりとした甘さおよび酸味です。アルコール度数は通常2%から5%の間で、軽やかな飲み口が特徴です。馬の乳は、プロバイオティクスが豊富で、消化を助ける働きがあるとされ、特に健康志向の人々に人気があります。また、馬の乳から作られるため、一般的な牛乳や山羊乳とは異なる独特の風味を楽しむことができます。

使用シーン

马奶酒は、特別な祝宴や祭りの際に振る舞われることが多く、他の飲み物とともに食卓を彩ります。また、訪問者に対するおもてなしの際にも欠かせない存在です。また、日常のリフレッシュ飲料としても親しまれています。ギフトとしても人気があり、旅行のお土産として持ち帰ることが多い商品です。

購入情報

呼和浩特の各種市場や専門店でマオル族が製造した本格的な马奶酒を購入することができます。また、オンラインでも日本向けのサイトで取り扱われていることがあります。価格は500mlでおおよそ150元（約2,500円）程度から購入可能です。具体的な店舗情報やオンラインショップへのリンクは現地の観光案内所で確認できます。