中国語名：东乡萝卜酱
特別な味わいで、南昌の食文化を感じることができる調味料。
商品概要
東乡萝卜酱は、中国江西省南昌市の伝統的な調味料で、地元の特産品である大根を主成分としています。この商品は、長い歴史を持ち、地元の人々に愛されてきました。製造方法は、農家によって収穫された新鮮な大根を発酵させ、独自の調味料と混ぜ合わせることで作ります。発酵の過程で生まれる深い味わいが特徴で、家庭料理に欠かせない存在となっています。
商品特徴
この萝卜酱は、旨味と甘みが絶妙に調和しており、深いコクのある味わいが楽しめます。主な原材料は、新鮮な大根、塩、さらには数種類の香辛料が含まれています。食感はクリーミーで、料理に使うことで、全体の味を引き立てる役割を果たします。また、この醤は無添加で作られているため、健康にも配慮されています。
使用シーン
東乡萝卜酱は、日常の料理に幅広く使用できる調味料です。特に、煮物や炒め物、肉料理のソースとして使うと、風味が引き立ちます。また、ギフトやお土産としても大変人気があり、南昌を訪れる観光客にとっては、地元の味を持ち帰る素晴らしい選択肢です。
購入情報
東乡萝卜酱は、南昌市内の市場や専門店で購入できます。また、オンラインショップでも取り扱いがあり、手軽に注文することができます。価格は約30元（約500円）です。以下のリンクで購入可能です。
[オンラインショップリンク]
ユーザー評価
「東乡萝卜酱は料理に使うと、味が深くなり、家族全員が気に入っています！」
「この醤は特に野菜と相性が良く、毎食の必需品です。」
「南昌のお土産として友人に贈ったら、とても喜ばれました。」
関連商品紹介
東乡萝卜酱と一緒に使えるおすすめ商品は、南昌の特産品である干し肉や、地元の香辛料セットです。また、地元産の香米や手作りの調味料ギフトセットも、来訪者に好評です。
参考情報
- 南昌豆腐荚（豆腐の一種）
- 江西特産の米粉
- 中華料理に欠かせない調味料ラー油