中国語名：开封油泼辣子
独特の香りと辛さが、食卓に旨味を加える！
商品概要
開封油潑辣子は、中国河南省の古都、開封に由来する伝統的な調味料です。この調味料は、主に香辛料や植物油を使用して作られます。歴史は古く、開封の地元の家庭料理や街の屋台で使われてきました。地元の人々にとって欠かせない調味料であり、食文化に根付いています。製造方法は、辛い唐辛子、ニンニク、青ネギなどを油で香ばしく炒め、その香りを活かしながら作るのが特徴です。
商品特徴
開封油潑辣子は、ピリッとした辛さと豊かな香りが一体となった風味が特徴です。原材料の唐辛子は、色鮮やかで香り高く、油との相性が抜群です。食感は、カリカリのニンニクやネギの食感がアクセントを加え、単なる辛さだけでなく、旨味を引き立てます。また、色も美しく、料理に華やかさを添えます。
使用シーン
開封油潑辣子は、さまざまなシーンで楽しむことができます。たとえば、ご飯にかけたり、餃子や麺料理のディッピングソースとして使用できます。また、炒め物やスープに加えることで風味を引き立て、自宅での料理を一段と美味しくします。お土産としても人気があり、友人や家族への贈り物に最適です。
購入情報
開封油潑辣子は、専門的な中国食材店やオンラインショップで購入することができます。例えば、アリババや淘宝網（タオバオ）などのプラットフォームで手に入れることが可能です。価格は、通常50元前後ですが、サイズやブランドによって異なる場合があります。
ユーザー評価
「この油泼辣子は辛さが程よく、料理に使うたびに新しい発見があります！」、「自宅での中華料理が格段に美味しくなりました！」など、実際に使った人たちからは高い評価を得ています。特に、香りや味が絶妙だと好評です。
関連商品紹介
開封油潑辣子と相性の良い商品の一例として、手作りの水餃子や、特製の中華麺、または中華調味料のセットとして販売されている商品があります。「これと一緒に使える商品」のギフトセットも、喜ばれる贈り物となるでしょう。
参考情報
詳細な情報は、オンラインショップや地元の特産品の販売サイトを訪れることで得られます。また、開封を訪れる機会があれば、地元のお店で直接購入するのもおすすめです。