北京の中心地に位置する「カオロウジー（烤肉季）」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される人気の焼肉レストランです。北京の伝統的な味わいと現代的なサービスが融合したこの店は、訪れるたびに新しい発見と満足感を与えてくれます。今回は、カオロウジーの魅力を多角的に掘り下げ、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードまで詳しくご紹介します。
レストラン紹介
歴史と沿革
カオロウジー（烤肉季）は、北京の伝統的な焼肉文化を現代に伝えるべく、2005年に創業されました。創業者は地元北京出身の料理人で、幼少期から家族の食卓で親しまれてきた焼肉の味を守り続けています。開店当初は小さな店舗でしたが、口コミで評判が広がり、現在では北京の焼肉シーンを代表する名店の一つとなりました。
この店の特徴は、伝統的な炭火焼肉の技術を守りながらも、衛生面やサービスの向上に力を入れている点です。特に、北京の四季折々の食材を活かしたメニュー開発に積極的で、季節ごとに変わる特別メニューも人気を博しています。創業から15年以上経った今も、地元の人々に愛され続けているのは、味だけでなく店の温かい雰囲気とスタッフの心遣いによるものです。
周辺環境
カオロウジーは北京市西城区の歴史的な前門大街に位置し、周囲には伝統的な胡同（路地）が広がっています。このエリアは観光地としても有名で、歴史的建造物や老舗の商店が軒を連ねています。訪れる人は、食事の前後に古き良き北京の街並みを散策できるのが魅力です。
また、前門大街はショッピングや文化施設も充実しており、観光客だけでなく地元のビジネスマンや家族連れも多く訪れます。カオロウジーの近くには、北京の伝統工芸品を扱う店や、地元の食材を使ったスイーツ店も点在しており、食事以外にも楽しみが多い環境です。さらに、地下鉄の駅から徒歩圏内でアクセスも良好なため、観光の合間に気軽に立ち寄れるのも人気の理由です。
料理の知識
カオロウジーの看板メニューは、何と言っても「炭火焼肉」です。特に北京スタイルの羊肉串（ヤンロウチュアン）は、秘伝のスパイスと炭火の香りが絶妙にマッチし、外はカリッと中はジューシーに焼き上げられています。羊肉は新鮮な地元産を使用し、脂ののり具合や肉質にこだわっています。
また、焼肉だけでなく、北京の伝統料理をアレンジしたサイドメニューも充実しています。例えば、「老北京風の冷菜盛り合わせ」は、さっぱりとした味付けで焼肉の合間にぴったりです。さらに、特製のタレは、甘辛い味噌ベースに香味野菜を加えたもので、肉の旨味を引き立てる役割を果たしています。家庭でも試せる簡単レシピとしては、羊肉串のマリネにクミンパウダー、塩、胡椒、少量の唐辛子を混ぜて一晩寝かせ、炭火またはグリルで焼く方法が挙げられます。
店にまつわるエピソード
カオロウジーには、地元の人々の間で語り継がれる面白いエピソードがあります。ある年の冬、北京は例年にない寒波に見舞われましたが、店の前には寒さをものともせずに焼肉を楽しむお客さんの列ができました。その光景を見た創業者は、「寒さも忘れるほどの美味しさを提供できている証拠」と語り、スタッフ全員の士気がさらに高まったと言います。
また、カオロウジーは地元の文化イベントにも積極的に参加しており、毎年春節（旧正月）には特別メニューを用意して地域の人々と交流を深めています。ある年には、地元の子どもたちを招いて焼肉の作り方教室を開催し、食文化の継承にも力を入れています。こうした地域密着型の取り組みが、単なる飲食店以上の存在感を生み出しているのです。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：烤肉季 日本語名：カオロウジー（烤肉季）
🍽️ 料理ジャンル：北京焼肉、中華料理
⭐ おすすめポイント：地元で愛される老舗、炭火焼肉の本格派、コスパ良好、観光客にも人気
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風の装飾を取り入れつつ、モダンで清潔感のある空間
👥 客層：地元の家族連れ、ビジネスマン、観光客がバランス良く訪れる
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、キッズメニューあり
🍷 お酒の提供：紹興酒、地元のビール、ワインも豊富に取り揃え。バー併設
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 羊肉串（ヤンロウチュアン）
特徴：スパイシーで香ばしい炭火焼肉。クミンと唐辛子の風味が効いている。
価格：¥800〜1,200相当／串 - 特製タレ焼き牛肉
特徴：甘辛い味噌ベースのタレで漬け込んだ牛肉を炭火で焼く。濃厚な味わい。
価格：¥1,200〜1,500相当 - 老北京風冷菜盛り合わせ
特徴：さっぱりとした味付けで、焼肉の合間に最適。
価格：¥600〜900相当 - 手作り餃子
特徴：ジューシーな肉餡ともちもちの皮が特徴。
価格：¥700〜1,000相当 - 季節限定の野菜焼き
特徴：旬の野菜を炭火で焼き、素材の甘みを引き出す。
価格：¥500〜800相当
簡単レシピ例：羊肉串のマリネ
材料：羊肉、クミンパウダー、塩、胡椒、唐辛子少々
作り方：材料を混ぜて一晩冷蔵庫で漬け込み、炭火またはグリルで焼く。
サービス情報
🛎️ 予約可否：要予約（特に週末は必須）
📖 日本語メニュー：あり
💬 スタッフの対応：日本語対応可能なスタッフ在籍、英語も可
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（事前予約推奨）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり、ハラル対応は要相談
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：北京市西城区前门大街肉市胡同甲1号（010-67055566）
🚇 最寄り駅：地下鉄2号線・前門駅から徒歩5分
🚗 駐車場情報：店舗専用駐車場なし。近隣に公共駐車場あり。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:30–22:00（通し営業）
口コミ・評価
📣
「羊肉串が絶品！スパイスの香りがたまらない」（日本人旅行者）
「予約必須。週末は満席になるので早めの来店をおすすめします」（北京在住者）
「スタッフの対応が親切で、日本語メニューもあって安心」（観光客）
「伝統的な味を守りつつ、清潔感もあり快適に食事ができる」（地元客）
「季節限定メニューが毎回楽しみ。何度でも訪れたくなる店」（リピーター）
周辺観光情報
📍
🕌 天安門広場（徒歩15分）
🏯 故宮博物院（徒歩20分）
🛍️ 前門大街ショッピングストリート（徒歩3分）
🎭 北京京劇院（徒歩10分）
🌳 景山公園（徒歩18分）
以上が、北京の焼肉レストラン「カオロウジー（烤肉季）」の詳細な紹介です。北京の伝統と現代が融合したこの店で、ぜひ本場の炭火焼肉を味わってみてください。
