珠海は中国南部の珠江デルタに位置し、美しい海岸線と豊かな海の幸で知られる都市です。その中でも「新海利海鮮レストラン」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される珠海の代表的な海鮮料理店として名高い存在です。今回はこの珠海の「新海利海鮮レストラン」に焦点を当て、その歴史や周辺環境、料理の魅力、そして店にまつわるエピソードを詳しくご紹介します。珠海の海の恵みを存分に味わえるこのレストランの魅力を、ぜひ日本の皆様にも知っていただきたいと思います。
レストラン紹介
歴史と沿革
新海利海鮮レストランは、珠海の地元漁師たちが新鮮な海産物を提供したいという思いから1990年代初頭に創業されました。当初は小さな食堂としてスタートしましたが、その品質の高さと新鮮さが評判を呼び、徐々に規模を拡大。現在では珠海を代表する海鮮レストランの一つとして知られています。
創業以来、新海利は常に地元の漁港から直送される魚介類を使い、伝統的な広東料理の技法を守りながらも、時代に合わせた新しい調理法やメニュー開発にも積極的に取り組んでいます。特に2000年代に入ってからは、観光客の増加に伴い、英語や日本語のメニューも整備し、国際的な顧客にも対応できる体制を整えました。
周辺環境
新海利海鮮レストランは珠海市の中心部、香洲区の情侣中路に位置しています。このエリアは珠海の商業と観光の中心地であり、近くには珠海のランドマークである珠海漁女像や海辺の公園が広がっています。レストランのすぐ近くにはショッピングモールやカフェ、地元の市場もあり、食事の前後に散策を楽しむことができます。
また、珠海はマカオとの国境に近いため、マカオからの観光客も多く訪れます。新海利の周辺は海に面しており、潮風を感じながら食事ができるのも魅力の一つです。夜にはライトアップされた海岸線の景色が美しく、ロマンチックな雰囲気を楽しめます。さらに、珠海の自然豊かな環境と都市の利便性が融合したこの場所は、地元の人々にとっても憩いの場となっています。
料理の知識
新海利海鮮レストランの料理は、珠海の新鮮な海産物をふんだんに使った広東料理が中心です。特に、地元で獲れた活きたままの魚介類を使った蒸し料理は絶品で、素材の味を最大限に引き出すためにシンプルな調味料で仕上げられています。例えば、珠海産のアワビや伊勢海老は、蒸し上げてから特製の醤油ベースのタレでいただくのが定番です。
また、海鮮の他にも地元の旬の野菜や香辛料を使った料理も豊富に揃っています。辛さは控えめで、素材の旨味を活かしたあっさりとした味付けが特徴です。さらに、新海利では季節ごとに変わる限定メニューもあり、春には新鮮なホタルイカを使った料理、秋にはカキを使った料理が人気です。これらの料理は地元の漁師や農家と密に連携して仕入れられ、常に最高の食材が提供されています。
レストランにまつわるストーリー
新海利海鮮レストランには、創業者の家族の絆と地元愛が息づいています。創業者はもともと漁師であり、自分たちが獲った魚をもっと多くの人に味わってもらいたいという強い思いから店を開きました。彼の「新鮮な海の幸を通じて珠海の魅力を伝えたい」という理念は、現在も店の経営方針の根幹となっています。
また、ある年の台風で漁港が大きな被害を受けた際、新海利は被災した漁師たちを支援するために特別メニューを提供し、その収益を寄付しました。この行動は地元コミュニティから大きな感謝を受け、店の信頼と絆をさらに深めることになりました。こうした地域密着型の姿勢が、新海利が長年愛され続ける理由の一つです。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：新海利海鮮酒家 日本語名：新海利海鮮レストラン
🍽️ 料理ジャンル：広東海鮮料理
⭐ おすすめポイント：地元密着の老舗、コスパ良し、新鮮な海鮮料理が自慢
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風の内装にモダンな要素を取り入れた落ち着いた空間
👥 客層：地元の家族連れ、ビジネスマン、観光客まで幅広く利用
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、キッズメニューあり
🍷 お酒の提供：紹興酒、地元の白酒、ビール、ワインも豊富に揃う
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
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蒸しアワビの特製醤油がけ
- 新鮮なアワビを蒸し上げ、特製醤油ダレで味付け。あっさりとした味わいで素材の旨味が際立つ。
- 価格：約¥3,000相当 -
伊勢海老のガーリック炒め
- プリプリの伊勢海老をにんにくと唐辛子で香ばしく炒めた一品。ややピリ辛でご飯が進む。
- 価格：約¥2,500相当 -
珠海産カキの蒸し物
- 旬のカキをシンプルに蒸し、レモンと黒胡椒で爽やかに仕上げる。
- 価格：約¥1,800相当 -
海鮮チャーハン
- 新鮮な海鮮と地元の野菜をふんだんに使ったボリューム満点のチャーハン。家庭でも作りやすい。
- 簡単レシピ：ご飯、エビ、イカ、ネギ、卵を炒め、塩コショウと醤油で味付け。
- 価格：約¥1,200相当 -
魚の蒸し物（季節限定）
- 季節の魚を使い、シンプルに蒸して提供。素材の鮮度が命。
- 価格：約¥2,000相当
コース料理もあり、¥5,000〜¥10,000相当で海鮮を堪能できる。
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末は必須
📖 日本語メニュー：あり
💬 スタッフの対応：英語・日本語対応可能なスタッフ在籍
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（電話またはアプリで注文可）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり（海鮮以外の野菜料理中心）、ハラル対応なし
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：珠海市香洲区情侣中路47号（0756-3233888）
🚇 最寄り駅：珠海地下鉄1号線「情侣南駅」から徒歩約8分
🚗 駐車場情報：店舗専用駐車場あり、満車時は近隣の公共駐車場利用可能
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:30
口コミ・評価
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「新鮮な海鮮がとにかく美味しい。特に蒸しアワビは絶品でした！」（日本人旅行者）
「地元の人に教えてもらって訪問。コスパが良くて大満足です。」（上海在住者）
「週末は予約必須。人気店なので早めの予約をおすすめします。」（珠海在住者）
「スタッフの対応が親切で、日本語メニューもあって安心でした。」（日本人観光客）
「海辺の景色を眺めながらの食事は最高。リピーターになりました。」（香港からの旅行者）
周辺観光情報
🌊 珠海漁女像（徒歩5分）
🏞️ 珠海海辺公園（徒歩7分）
🛍️ 珠海拱北ショッピングモール（徒歩10分）
🎭 珠海大劇院（車で10分）
🍹 珠海カフェストリート（徒歩8分）
珠海の海の恵みを味わいながら、周辺の観光スポットも楽しめる絶好のロケーションです。新海利海鮮レストランは、珠海の海鮮文化を体感するには最適の場所と言えるでしょう。
