南翔まんとう店｜南翔馒头店

珠海は中国南部の珠江デルタに位置し、美しい海岸線と近代的な都市景観が融合した魅力的な都市です。その中でも「南翔まんとう店」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される名店として知られています。今回は珠海にあるこの老舗の名店に焦点を当て、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードまで詳しくご紹介します。

レストラン紹介

歴史と沿革

南翔まんとう店は、もともと上海の南翔地区で創業された小籠包の名店として有名です。南翔は小籠包発祥の地として知られ、その伝統の味を守り続けてきました。珠海の店舗は、その伝統を受け継ぎつつも、地元の食文化に合わせた独自のアレンジを加えています。珠海に進出してからは、地元の人々の支持を得て、数十年にわたり営業を続けてきました。

珠海の店舗は、単なる支店ではなく、独自のメニュー開発やサービス向上に力を入れており、地元の食文化と上海の伝統が融合した新しい味わいを提供しています。創業当初から変わらぬ品質管理と、職人の技術を守り続けることで、南翔まんとう店は珠海での小籠包文化の象徴となっています。

周辺環境

南翔まんとう店が位置する珠海市香洲区情侣中路は、珠海の中心地にあたり、商業施設や観光スポットが集中しています。店舗は珠海百貨広場の1階にあり、ショッピングや観光の合間に気軽に立ち寄れる便利な場所です。周辺には珠海のランドマークである情侣路（カップルズロード）があり、美しい海岸線を散策しながら食事を楽しむこともできます。

また、珠海はマカオや香港へのアクセスも良好で、観光客が多く訪れるエリアです。南翔まんとう店は、地元のビジネスマンや観光客、家族連れまで幅広い客層に支持されており、活気ある街の雰囲気を感じながら食事ができるのも魅力の一つです。周辺にはカフェやバー、ショッピングモールも多く、食後の散策や買い物も楽しめます。

料理の特徴と知識

南翔まんとう店の看板メニューはもちろん「小籠包（ショウロンポウ）」です。小籠包は薄い皮の中に肉汁たっぷりの餡が包まれており、一口噛むと熱々のスープが溢れ出すのが特徴です。南翔まんとう店では、伝統的な豚肉の小籠包に加え、蟹味噌入りや海鮮を使ったバリエーションも提供しています。

また、南翔まんとう店の小籠包は皮の薄さと餡のジューシーさのバランスが絶妙で、蒸し加減にも細心の注意が払われています。小籠包の美味しい食べ方としては、まずレンゲに乗せて、少し穴を開けてスープを吸い、その後酢醤油と生姜をつけて味わうのが一般的です。家庭で作る場合は、豚ひき肉に鶏ガラスープをゼラチンで固めたスープゼリーを混ぜることで、蒸したときに肉汁が溢れ出す仕組みを再現できます。

店にまつわるエピソード

南翔まんとう店珠海店には、地元の人々に愛される数々のエピソードがあります。例えば、ある常連客が結婚記念日に訪れた際、店側が特別に小籠包の形をハート型にして提供したことが話題になりました。この心遣いは口コミで広まり、記念日や特別な日に訪れるカップルが増えています。

また、珠海の店舗では地元の食材を使った限定メニューも時折登場し、地元農家との連携も深めています。これにより、伝統の味を守りつつも地域とのつながりを大切にしていることが伺えます。スタッフの温かい接客も評判で、初めて訪れる観光客でも安心して楽しめる雰囲気が魅力です。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：南翔馒头店　　日本語名：南翔まんとう店
🍽️ 料理ジャンル：中華料理（上海料理）
⭐ おすすめポイント：老舗の味を守る名店、地元での高い人気、コスパ良し
🌐 ウェブサイト：

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風を基調としつつ、清潔感のあるカジュアルな空間
👥 客層：観光客から地元の家族連れ、ビジネスマンまで幅広く利用
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、ベビーチェアあり
🍷 お酒の提供：紹興酒やビールを中心に提供、バー併設なし

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約可能、特に週末は予約推奨
📖 日本語メニュー：あり
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は簡単な会話レベル
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり（要相談）、ハラル対応なし

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：珠海市香洲区情侣中路166号珠海百货广场1层（0756-3222669）
🚇 最寄り駅：珠海地下鉄1号線「情侣中路駅」から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：百貨店の地下駐車場利用可能、周辺にもコインパーキング多数

営業時間

⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–21:30
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:00

口コミ・評価

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「小籠包が絶品！特に蟹味噌入りは珠海で一番の味」（日本人旅行者）
「週末は混雑するので予約必須。スタッフの対応も親切で安心」（上海在住者）
「地元の食材を使った限定メニューが楽しみ。何度も通いたくなる店」（珠海在住者）
「子連れでも気軽に入れる雰囲気が嬉しい。家族での食事に最適」（中国人家族）
「テイクアウトも便利で、ホテルでゆっくり味わえるのが良い」（観光客）