三亜は中国の南端に位置し、温暖な気候と美しい海岸線で知られるリゾート都市です。そんな三亜で本格的な火鍋を楽しめる場所として、多くの地元客や観光客に愛されているのが「シャオフェイヤン火鍋（三亜店）」です。ここでは、伝統的なモンゴル風味の火鍋をベースにしつつ、三亜ならではの新鮮な海鮮や地元食材を活かしたメニューが揃っています。今回は、シャオフェイヤン火鍋（三亜店）の歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードを詳しくご紹介します。
レストラン紹介
歴史と沿革
シャオフェイヤン火鍋は中国全土にチェーン展開する有名な火鍋ブランドで、その起源は1999年に内モンゴル自治区で創業したことに始まります。モンゴルの伝統的な調理法を現代風にアレンジし、素材の旨味を最大限に引き出すスタイルが評判を呼び、急速に全国に広がりました。三亜店はその中でも比較的新しい店舗ですが、2010年代初頭に開業して以来、地元の人々や観光客の間で人気を博しています。
三亜店の特徴は、南国の気候に合わせて火鍋のスープベースに工夫を凝らしている点です。例えば、通常の辛味スープに加え、海鮮の旨味を活かしたあっさり系のスープも用意されており、暑い気候でも食べやすい味わいになっています。また、三亜の新鮮な魚介類や野菜をふんだんに使うことで、他の地域のシャオフェイヤンとは一線を画すメニュー構成となっています。
周辺環境
シャオフェイヤン火鍋（三亜店）は、三亜市の中心部に位置する大型商業施設「万達広場」の3階にあります。万達広場はショッピングモールや映画館、カフェなどが集まる複合施設で、地元の若者や家族連れで賑わうスポットです。火鍋を楽しんだ後に買い物や映画鑑賞もできるため、観光客にとっても便利な立地と言えます。
また、店舗の周辺は三亜湾に近く、海風を感じながら散策できるエリアです。徒歩圏内には三亜湾ビーチや鹿回頭公園などの自然観光スポットもあり、食事の前後にリラックスした時間を過ごせます。さらに、三亜は海南島の文化が色濃く残る地域であり、周辺には黎族や苗族の伝統工芸品を扱う店も点在。火鍋で体を温めた後は、地元文化に触れる散策もおすすめです。
料理の知識
シャオフェイヤン火鍋の最大の特徴は、スープの味わいと素材の新鮮さにあります。火鍋は中国全土で親しまれていますが、シャオフェイヤンは特に「薬膳火鍋」として知られ、漢方薬の材料を使ったスープが健康志向の客層に支持されています。三亜店では、伝統的な薬膳スープに加え、南国の特産品である椰子の実や海藻を使ったスープも提供。これにより、さっぱりとしながらも栄養価の高い味わいが楽しめます。
具材は牛肉や羊肉の薄切りがメインですが、三亜店ならではの海鮮盛り合わせも人気です。新鮮なエビ、ホタテ、イカなどが火鍋のスープに浸かると、旨味がスープに溶け込み、より深い味わいを生み出します。さらに、地元産の野菜やキノコも豊富に揃っており、彩り豊かな食卓が完成します。火鍋のタレも多彩で、ゴマダレや醤油ベースのタレ、辛味噌など好みに合わせて選べるのが魅力です。
店にまつわるエピソード
シャオフェイヤン火鍋（三亜店）は、地元の人々にとって「家族の集まりの場」としても親しまれています。特に旧正月や中秋節などの伝統的な祝日には、多くの家族連れが訪れ、賑やかに火鍋を囲む光景が見られます。店のスタッフも家族のように温かく迎え入れてくれるため、初めて訪れる観光客でも安心して食事が楽しめます。
また、ある年の夏、三亜で開催された国際的な観光イベントの際には、シャオフェイヤン火鍋（三亜店）が公式レセプションのケータリングを担当しました。地元の食材を活かした特別メニューが好評を博し、三亜の食文化を国内外に広める一助となりました。この経験を通じて、店舗スタッフのサービスレベルもさらに向上し、現在の高評価につながっています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：小肥羊火锅（三亚店） 日本語名：シャオフェイヤン火鍋（三亜店）
🍽️ 料理ジャンル：中華料理（薬膳火鍋、海鮮火鍋）
⭐ おすすめポイント：全国チェーンの老舗火鍋店、三亜の新鮮な海鮮を活かした独自メニュー、家族連れに人気、コスパ良好
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：モダンな中華風デザイン。木目調の温かみあるインテリアに、ゆったりしたテーブル配置でカジュアルかつ落ち着いた空間。
👥 客層：観光客と地元住民の両方に人気。家族連れや友人同士の利用が多く、ビジネス利用も可能。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズチェアや子供用メニューも用意。
🍷 お酒の提供：紹興酒、ビール、ワインなど各種アルコールあり。バー併設はなし。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 羊肉薄切り盛り合わせ：柔らかく臭みのない羊肉が特徴。薬膳スープとの相性抜群。
- 海鮮盛り合わせ：エビ、ホタテ、イカ、白身魚など新鮮な海の幸を一皿に。
- 薬膳スープ火鍋：漢方素材をふんだんに使い、体を温める効果が期待できる。
- 椰子スープ火鍋：南国らしい甘みとさっぱり感が特徴。
- 手作り餃子：もちもちの皮とジューシーな具材が人気。
家庭で簡単に作れる薬膳スープのレシピ例：
・鶏ガラスープにクコの実、ナツメ、生姜を加え、弱火で1時間煮込む。
・塩と少量の醤油で味を調整し、火鍋のベースとして使用。
💰 価格の目安
一品あたり約¥800〜2,500相当。コース料理もあり、¥3,000〜5,000程度。
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、当日予約も可能だが週末は混雑。
📖 日本語メニュー：あり（一部日本語対応メニュー有）
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は限られるが簡単な会話は可能。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（デリバリーは三亜市内限定）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：三亜市吉陽区迎賓路万達広場三层3017号铺（0898-88667829）
🚇 最寄り駅：三亜地下鉄は未整備のため、バスまたはタクシー利用が便利。万達広場は市内中心部に位置。
🚗 駐車場情報：万達広場内に大型駐車場あり。無料駐車可能。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:30
口コミ・評価
📣 実際の訪問者のレビュー
「新鮮な海鮮と薬膳スープの組み合わせが絶妙。暑い三亜でも火鍋が楽しめるのは嬉しい」（日本人旅行者）
「家族でよく利用します。子供も食べやすいメニューが多く安心です」（地元住民）
「スタッフの対応が親切で、英語も通じるので観光客におすすめ」（欧米からの観光客）
「週末は混雑するので予約必須。特に海鮮盛り合わせは早めに注文したほうが良い」（中国本土のリピーター）
「薬膳スープは体が温まり、旅の疲れが取れました。コスパも良いです」（アジア圏の観光客）
周辺観光情報
🌴 三亜湾ビーチ（徒歩10分）
🦌 鹿回頭公園（徒歩15分）
🛍️ 万達広場ショッピングモール（同ビル内）
🏛️ 三亜市博物館（車で10分）
🌺 蜈支洲島（車で30分、人気の離島リゾート）
以上、シャオフェイヤン火鍋（三亜店）は三亜のリゾート気分を味わいながら、本格的な薬膳火鍋と新鮮な海鮮を楽しめる貴重なスポットです。地元の食文化と観光の両方を満喫したい日本人旅行者にとって、ぜひ訪れてほしいおすすめのレストランです。
