桂林の中心街、中山中路に位置する「シャオナングオ（中山中路店）」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される人気の中華料理店です。桂林の美しい自然と歴史的な街並みを楽しんだ後に、ここで味わう料理は格別。今回は、シャオナングオ（中山中路店）の魅力を余すところなくご紹介します。
レストラン紹介
歴史と沿革
シャオナングオはもともと上海で創業された老舗の中華料理チェーンで、長い歴史を持ちます。桂林の中山中路店は、その伝統を受け継ぎつつ、地元の食材や味覚を取り入れた独自のメニューを展開しています。開店以来、地元の人々の憩いの場として親しまれ、観光客にもその味と雰囲気が評判となっています。
桂林店は特に2000年代初頭に開業し、以来、地域の食文化の発展に寄与してきました。店内のスタッフは伝統的な調理技術を守りながらも、現代のニーズに合わせたサービスを提供しており、老舗の格式と新しい感覚が融合したレストランとして知られています。
周辺環境
シャオナングオ（中山中路店）は、桂林の中心街である中山中路に位置し、周辺は商業施設や観光スポットが密集しています。徒歩圏内には象鼻山公園や漓江の川沿いの散策路があり、観光の合間に立ち寄るのに最適なロケーションです。
また、中山中路は地元の人々のショッピングや食事のメインストリートであり、夜になるとネオンが灯り賑やかな雰囲気に包まれます。レストランの近くには伝統的な市場やカフェも点在し、桂林の文化や生活を肌で感じられるエリアです。
料理の特徴と知識
シャオナングオ（中山中路店）は上海料理をベースにしつつ、桂林の特色を活かした料理が楽しめます。特に有名なのは、上海の伝統的な小籠包や蟹味噌入りの点心で、薄皮の中に濃厚なスープと肉の旨味が閉じ込められています。
また、桂林名物の米粉を使った料理も提供しており、地元の味覚と上海の技術が融合した独特のメニューが揃っています。料理は辛さ控えめで、素材の味を活かしたあっさりとした味付けが特徴。家庭でも真似しやすい簡単なレシピも多く、例えば小籠包の皮は薄力粉と水を混ぜて練り、具には豚ひき肉と生姜、醤油を使います。蒸し器で蒸すことで、ジューシーな点心が完成します。
エピソード・ストーリー
シャオナングオ（中山中路店）には、地元の人々の間で語り継がれるエピソードがあります。ある年の旧正月、店は特別メニューとして「年夜飯セット」を提供し、家族連れや観光客で大盛況となりました。特に、店のオーナーが自ら厨房に立ち、伝統の味を守る姿勢が地元メディアで紹介され、話題となりました。
また、店は地域の文化イベントにも積極的に参加しており、桂林の伝統音楽や舞踊の公演とコラボレーションした特別ディナーを開催。これにより、食事だけでなく文化体験も提供する場としての役割を果たしています。こうした取り組みが、シャオナングオのファンを増やし続ける理由の一つです。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：小南国（中山中路店） 日本語名：シャオナングオ（中山中路店）
🍽️ 料理ジャンル：上海料理、中華料理
⭐ おすすめポイント：老舗の格式と地元食材の融合、観光客にもローカルにも人気、コスパ良し
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：中華風の伝統的な装飾を基調にしつつ、モダンな照明と家具を取り入れた落ち着いた空間
👥 客層：地元の家族連れ、ビジネスマン、観光客がバランスよく訪れる
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、キッズメニューあり
🍷 お酒の提供：紹興酒、ビール、ワインも充実。バーは併設されていないが、落ち着いた飲み物が楽しめる
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
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小籠包（蟹味噌入り）
特徴：薄皮で包まれたジューシーな点心。蟹味噌の濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。
価格：¥800相当（約60元） -
桂林米粉炒め
特徴：地元名物の米粉を使い、あっさりとした味付けで野菜と豚肉が絶妙にマッチ。
価格：¥600相当（約45元） -
上海紅焼肉（ホンシャオロウ）
特徴：甘辛い醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ豚肉。とろける食感が特徴。
価格：¥1,200相当（約90元） -
青菜炒め
特徴：季節の青菜をシンプルに炒めたヘルシーメニュー。
価格：¥400相当（約30元） -
蟹粉豆腐
特徴：蟹の旨味を豆腐に閉じ込めた一品。まろやかでコクがある。
価格：¥700相当（約50元）
簡単レシピ例：小籠包の皮は薄力粉と水を混ぜてこね、具は豚ひき肉に刻んだ生姜、醤油、少量のごま油を混ぜて包み、蒸し器で約8分蒸す。
💰 価格の目安：一品あたり約¥400〜1,200（30〜90元）
コース：あり（約¥3,000相当〜）
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末や祝日は予約必須
📖 日本語メニュー：あり（簡単な日本語表記）
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は基本的に不可だが簡単な挨拶程度は可能
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（デリバリーは近隣限定）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応はなし
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：桂林市中山中路5号（0773-2828888）
🚇 最寄り駅：桂林地下鉄1号線「中山中路駅」から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：店舗専用駐車場なし。近隣に公共駐車場あり（徒歩3分圏内）
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–22:00（通し営業）
口コミ・評価
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「蟹味噌入り小籠包は絶品！ジューシーで何度もリピートしています」（日本人旅行者）
「週末は予約必須。地元の家族連れも多く、アットホームな雰囲気が良い」（桂林在住者）
「スタッフの対応が丁寧で、英語も通じるので安心して利用できました」（海外観光客）
「上海料理の伝統を感じられる味付けで、桂林の食材との融合が面白い」（グルメブロガー）
「コスパが良く、観光の合間に気軽に立ち寄れるのが嬉しい」（ビジネスマン）
周辺観光情報
📍 象鼻山公園（徒歩10分）
📍 漓江川沿い散策路（徒歩7分）
📍 桂林正陽歩行街（ショッピングストリート、徒歩5分）
📍 桂林博物館（徒歩15分）
📍 七星公園（徒歩20分）
シャオナングオ（中山中路店）は、桂林の中心地で伝統的な上海料理と地元の味覚を楽しめる貴重なスポットです。観光やビジネスの合間に、ぜひ訪れてみてください。
