グリーンティーレストラン（新街口店）｜绿茶餐厅（新街口店）

南京は中国の歴史と文化が息づく都市であり、その中でもグリーンティーレストラン（新街口店）は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される人気の飲食スポットです。新街口という南京の中心地に位置し、伝統と現代が融合した独特の雰囲気を持つこのレストランは、訪れる人々に豊かな食体験を提供しています。今回は、グリーンティーレストラン（新街口店）にまつわる詳しい情報を、歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードを交えてご紹介します。

レストラン紹介

歴史と沿革

グリーンティーレストラン（新街口店）は、南京の伝統的な食文化を現代風にアレンジしたコンセプトで知られています。もともとは2000年代初頭に南京で創業され、地元の食材を活かしたヘルシーでバランスの取れた料理が評判を呼びました。新街口店はその中でも特に中心地に位置し、2010年代に開店して以来、南京の食文化の新たな象徴として成長してきました。

このレストランは「緑茶」という名前の通り、健康志向のメニューが多く、特に中国茶と料理のペアリングに力を入れています。南京の伝統的な茶文化と現代の食のトレンドを融合させることで、訪れる客に新鮮な体験を提供し続けています。開店当初から、地元の食材を使いながらも洗練された味付けが特徴で、徐々に観光客の間でも口コミで広がり、今では南京の食の名所の一つとなりました。

周辺環境

グリーンティーレストラン（新街口店）は、南京の繁華街である新街口エリアの中心に位置しています。新街口は南京最大の商業地区であり、百貨店やショッピングモール、カフェ、映画館などが立ち並び、常に多くの人で賑わっています。特に若者やビジネスマンが多く訪れるエリアで、活気に満ちた都市の雰囲気を感じられます。

また、レストランの近くには南京の歴史的スポットも点在しています。例えば、徒歩圏内には明代の城壁跡や中山陵へのアクセスも良く、観光の合間に立ち寄るのに最適な立地です。さらに、周辺には伝統的な南京料理店やモダンなカフェも多く、食文化の多様性を楽しめるエリアとしても知られています。新街口の交通の便も非常に良く、地下鉄やバスでのアクセスが簡単なため、観光客にとっても訪れやすい環境です。

料理の特徴と知識

グリーンティーレストラン（新街口店）の料理は、南京の伝統的な味をベースにしつつ、健康志向を意識したメニュー構成が特徴です。特に「緑茶」をテーマにした料理が多く、緑茶の香りや成分を活かした料理が数多く提供されています。例えば、緑茶を使ったスープや緑茶風味のソースをかけた肉料理など、他店ではなかなか味わえない独自のメニューが人気です。

また、南京料理の代表的な味付けである「甘辛」や「醤油ベース」の味わいを大切にしつつ、油控えめであっさりとした仕上がりが特徴です。野菜や豆腐を多用し、バランスの良い栄養摂取を目指したメニューが多いのも魅力の一つです。さらに、季節ごとに変わる旬の食材を使った限定メニューもあり、訪れるたびに新しい発見があります。これらの料理は、家庭でも比較的再現しやすいレシピが多く、特に緑茶を使った簡単なスープは日本の家庭でも試しやすいでしょう。

エピソードとストーリー

グリーンティーレストラン（新街口店）には、地元南京の人々に愛される理由がいくつかあります。例えば、創業者が南京の伝統的な茶文化を守りつつ、現代の健康志向に合わせた料理を提供したいという強い思いから、この店が誕生しました。創業者はもともと茶葉の専門家であり、茶の選定から料理への応用までこだわり抜いています。

また、地元の食材を使うことにこだわり、南京近郊の農家と直接契約して新鮮な野菜や肉を仕入れているため、品質の高さが評判です。ある年には、地元の有名な茶農家と共同で「緑茶フェア」を開催し、緑茶と料理のペアリングを楽しむイベントが大成功を収めました。こうした地域密着型の取り組みが、単なる飲食店以上の存在感を持つ理由となっています。店内には、茶葉の歴史や南京の食文化に関する展示もあり、訪れる人々に知的な楽しみも提供しています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：绿茶餐厅（新街口店）　　日本語名：グリーンティーレストラン（新街口店）
🍽️ 料理ジャンル：中華料理（南京料理をベースにしたヘルシー志向の創作中華）
⭐ おすすめポイント：地元食材使用、健康志向メニュー、緑茶を活かした独自料理、コスパ良好、観光客と地元民双方に人気
🌐 ウェブサイト：　

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：モダンな中華風デザイン。木材と緑を基調とした落ち着いた空間で、伝統と現代が融合。照明は暖色系でリラックスできる。
👥 客層：観光客と地元のビジネスマン、家族連れが多い。カジュアルながらも上品な雰囲気でビジネス利用も可能。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューやベビーチェアあり。
🍷 お酒の提供：紹興酒、地元のクラフトビール、ワインもあり。バー併設ではないが、アルコール類は充実。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨。週末は特に混雑するため早めの予約が望ましい。
📖 日本語メニュー：あり。日本人スタッフも時折勤務。
💬 スタッフ対応：中国語・英語対応可。日本語は一部スタッフのみ可能。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。特にランチタイムはデリバリー利用者が多い。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：南京市秦淮区中山路18号德基广场B1层B107-B108号铺（025-8677 7887）
🚇 最寄り駅：南京地下鉄1号線・新街口駅から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：デパート内駐車場利用可能。周辺にも複数の有料駐車場あり。

営業時間

⏳
月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–22:00（通し営業）

口コミ・評価

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「緑茶鶏が絶品で、健康的な味わいが日本人にも合う」（日本人旅行者）
「新街口の中心にありアクセス抜群。ランチは特にコスパ良し」（上海在住者）
「スタッフが親切で日本語メニューもあるので安心」（日本人駐在員）
「緑茶を使った料理が珍しく、味も繊細で感動した」（台湾からの観光客）
「週末は混雑するので予約必須。雰囲気も良くデートに最適」（南京地元民）