西安の高新エリアに位置する「德懋恭（高新店）」は、伝統ある中華料理を提供する魅力的なレストランです。古都西安の歴史を感じながら、家庭的で温かみのある料理を楽しむことができます。
基本情報
📍 店名：徳懋恭（高新店）
🍽️ 料理ジャンル：中華料理
⭐ おすすめポイント：老舗、話題の店、コスパが良い
🌐 ウェブサイト：徳懋恭オフィシャルサイト
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：モダンながらも伝統的な中華風の内装。温かい照明が心地よく、落ち着いた雰囲気。
👥 客層：ローカルに人気で、観光客も多く訪れます。ビジネス利用も可能なので、接待や会食にも適しています。
👶 ファミリー向け？：子連れ歓迎。広めのテーブルがあり、ファミリー向けのメニューも豊富です。
🍷 お酒の提供：紹興酒やワインを中心に、様々なお酒を取り揃えています。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 小籠包：薄皮から溢れ出るジューシーなスープが絶品。蒸し立てで提供され、香りが広がります。家庭でも作る場合、薄力粉と水を混ぜ、包んだ後にスチームで加熱する簡単レシピを試してみてください。
- 北京ダック：パリッと焼き上げた皮とじゅんわりとした肉が堪能できる一品。特製のソースと一緒に楽しむのがおすすめ。
- 麻婆豆腐：辛さと香りが絶妙で、山椒のピリッとした刺激が特徴的。ご飯との相性が抜群です。
- 青椒肉絲：鮮やかな色彩の野菜と肉を使った炒め物。あっさりとした味わいで、ヘルシー志向にも人気。
- 担々麺：こってりとしたゴマの風味とピリッとした辛さ。癖になる味です。
💰 価格の目安
一品あたり：¥800〜2,500相当
コース：有り（お得なセットメニューもあり）
サービス情報
🛎️ 予約可否：要予約
📖 日本語メニュー：あり
💬 スタッフの対応：英語のみ対応可能。日本語が通じるスタッフも在席。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay。現金も利用可能。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。事前に連絡するのがベスト。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニュー有り。ハラルフードについては要確認。
アクセス・行き方
📍 住所：西安市高新区科技路56号
☎️ 電話番号：+86 29 8888 8888
🚇 最寄り駅：地鉄3号線「高新路駅」から徒歩10分。
🚗 駐車場情報：店舗に専用駐車場あり。近隣にパーキングも充実。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝は営業時間が異なり、11:00–22:30。
口コミ・評価
📣 実際の訪問者のレビュー
「小籠包が絶品！特に蟹味噌入りが最高」（日本人旅行者）
「予約必須。週末は行列になるので早めの来店を」（上海在住者）
「本格的な麻婆豆腐に感激。辛さが絶妙！」（中国内陸部在住者）
「接待で利用。上品な雰囲気と料理で評判通りだった」（ビジネスマン）
「値段と質が素晴らしい。家族で再訪します！」（親子連れ）
周辺観光情報
- 🏯 大雁塔：西安のシンボルとして有名な仏教寺院。
- 🏺 西安博物館：多様な歴史的遺物が展示されています。
- 🛍️ 新華路歩行街：ショッピングを楽しむならここ。
- 🍜 回民街：西安グルメの宝庫で、ストリートフードが豊富。
- 🏰 城壁：西安の歴史を感じられる城壁の散策スポット。
徳懋恭（高新店）は、家庭的で美味しい料理を楽しめる場所です。歴史ある西安で、ぜひその料理を体験してみてください。