中国語名：鰂鱼干
新鮮な風味を閉じ込めた、厦門の海の恵み！
商品概要
鰂鱼干は、福建省厦門地方で長い歴史を持つ伝統的な乾燥魚製品です。素材として使用される鰂魚（スズメダイ）は、海の豊かさを象徴する存在で、この魚をそのまま干すことで、旨味を凝縮させています。製造過程では、新鮮な魚を選別し、塩で味付けした後、天日干しして作られます。この技法は数世代にわたり受け継がれており、地域の食文化の一部として重要な役割を果たしています。
商品特徴
鰂鱼干は、独特な旨みと香ばしい風味が特徴です。しっかりとした食感と塩気が絶妙にバランスを保っており、お酒のおつまみや軽食にぴったり。調理の際は、焼いたり、煮たり、またはそのまま食べたりと多様な楽しみ方が可能です。自然な旨味を引き立てるために、添加物を一切使用せず、無添加であることも魅力の一つです。
使用シーン
鰂鱼干は、日常の食事としてだけでなく、訪問客や友人に贈る手土産としても人気です。また、特にお酒との相性がよく、ビールや日本酒との組み合わせは絶品です。保存が利くため、旅行のおともや家庭の常備食としても役立ちます。
購入情報
鰂鱼干は、厦門市内の伝統的な食品店や市場で購入できます。また、オンラインショップでも入手可能です。例えば、地元の市場や特産物直売所で、1パックあたり約50元で販売されていることが多いです。
ユーザー評価
「鰂魚干は、本当においしくてビールが進みました！」「子供たちも大好きで、毎日の食卓に欠かせない一品です。」など、購入したユーザーから好評を得ています。多くの人がその味わい深さに魅了されています。
関連商品紹介
鰂鱼干に合う関連商品として、地元の醤油やピリ辛のディップソースをおすすめします。また、鰂鱼干を使った料理レシピ本や、他の海産物の干物セットもチェックしてみてください。ギフトセットとしては、鰂鱼干と地域の特産品の詰め合わせも人気があります。
参考情報
詳細な情報や購入は、厦門の観光案内所や公式ウェブサイトを参照してください。お土産として持ち帰る際に便利なパッケージも販売されています。