ナマコ

中国語名：海参

「海の恵みから生まれた、健康と美味の極み。」

商品概要

海参（ナマコ）は、青島を含む中国の沿岸地域で広く捕れる海産物で、古くから漢方薬としても知られています。さらなる実用性と栄養価の高さから、特に料理において重要な食材とされています。海参は、主に冬に捕獲され、その後乾燥させて販売されることが多いです。中国では「海の ginseng（人参）」とも称され、健康や美容に良いとされるため、古くから高級食材として重宝されています。

商品特徴

海参は、非常に多くの栄養素を含んでおり、特にコラーゲンが豊富です。そのため、付加価値の高い食材とされ、美肌効果や免疫力向上が期待できます。食感は非常に独特で、柔らかくも弾力のある食感が特徴です。料理に使う際は、通常は水で戻してから調理され、スープや煮物、炒め物などに使われます。また、味は淡白で、調味料の味をよく吸収し、調和の取れた料理に仕上がります。

使用シーン

海参は、特別な祝い事や家庭の集まり、お正月などの重要な日での料理として渋くて高級感があります。また、友人や家族への贈り物、特に健康を意識したギフトとしても人気があります。旅行のお土産として、青島の名物として購入希望者が多く、また多くの人に喜ばれる一品です。

購入情報

海参は青島の地元市場や専門店で購入できます。特に「青島海産物市場」や「青島老字号五福海鲜」のような店では新鮮な海参を取り扱っています。また、オンラインショップでも購入可能で、例えば「天猫（Tmall）」や「京東（JD.com）」などの大手プラットフォームで選ぶことができます。価格は商品によりますが、一般的に100元から300元の価格帯です。