中国語名：涪陵乌江榨菜
「味わい深い伝統が詰まった、食卓の必需品。」
商品概要
涪陵乌江榨菜は、中国の重慶市涪陵区で生産される漬物の一種です。この漬物は、ウ江川流域の特別な気候と土壌で育てられた高品質のカラシナを使用して作られます。500年以上の歴史を有し、地域の食文化にも深く根ざしています。その製造方法には、厳選された材料を用いた伝統的な塩漬けと発酵のプロセスが含まれ、旬の時期に合わせて収穫されたカラシナから独特の風味が生まれます。
商品特徴
涪陵乌江榨菜は、塩に漬け込むことで得られる豊かな umami と若干の辛さが特徴です。パリっとした食感と深い味わいがあり、主にナムルやスープ、炒め物にピッタリです。原材料として新鮮なカラシナと特製調味料が用いられ、添加物を使用しないため、健康志向の方にもおすすめです。
使用シーン
この漬物は、食事の付け合わせやお酒のおつまみ、さらにはおにぎりやサンドイッチの具材としても重宝します。また、特に旅行のお土産として人気が高く、友人や家族への贈り物にも最適です。日常の食卓に彩りを添えるために、常備しておくと良いでしょう。
購入情報
涪陵乌江榨菜は、重慶市内のスーパーマーケットや地元の市場で購入できます。また、オンラインショップでは、以下のリンクからも購入可能です：
- 中国のオンラインショップ（価格は約50元前後）
ユーザー評価
「この漬物はやみつきになります！さっぱりとした味わいで、毎日の食事にぴったりです。」（30代女性）
「贈り物として持って行ったら、とても喜ばれました。自分用にもリピートしています。」（40代男性）
関連商品紹介
涪陵乌江榨菜に加えて、以下の商品もおすすめです：
- 「醤油漬けのカラシナ」：異なる楽しみ方ができるカラシナの漬物。
- 「涪陵胡椒ソース」：この漬物と一緒に使うことで、さらに味わいが広がります。
- 「ギフトセット」：地元特産の食品を詰め合わせたお得なギフトセットです。
参考情報
涪陵乌江榨菜に関連する工芸品や地元の文化遺産についての情報も、訪問の際にぜひチェックしてみてください。
