中国語名：南京猪头肉
「一口の旨さが、南京の歴史を語る」
商品概要
南京猪头肉は、中国・南京の伝統的な特産品であり、数百年の歴史を持つ料理です。元々は庶民の食文化から生まれましたが、その美味しさと独特な風味から、徐々に高級志向の料理としても親しまれるようになりました。この料理は、豚の頭を丁寧に煮込み、特製の香辛料や調味料で味付けされています。猪头肉の製法は、長時間のマリネと煮込みを必要とし、そのプロセスが深い味わいを生み出します。
商品特徴
南京猪头肉は、肉質が柔らかく、旨味が凝縮された一品です。原材料には、主に豚の頭肉が使用され、その風味を最大限に引き出すために、八角、シナモン、醤油、砂糖などの香辛料が加えられます。特に、薄くスライスされた肉も食感が良く、お酒のおつまみやご飯のおかずとしても最適です。また、見た目にも美しい照りがあり、料理の盛り付けにも華を添えます。
使用シーン
南京猪头肉は、家庭での食事として日常的に楽しまれるだけでなく、観光客へのお土産や贈答品としても人気があります。特に、南京を訪れた際のお土産として、友人や家族に喜ばれることでしょう。パーティーや特別な行事の際にも、お酒や他の料理と組み合わせて楽しむことができます。
購入情報
南京猪头肉は、南京市内の伝統的な市場や専門店で購入可能です。また、いくつかのオンラインショップでも取り扱っています。価格はおおよそ100元から200元程度（約1500円から3000円）で、品質や販売元によって異なります。
ユーザー評価
利用者からは、「濃厚な味わいがクセになる」「見た目も美しく、お酒のおつまみにぴったり」といった好評の声が寄せられています。また、「贈り物としても喜ばれた」という感想も多く、旅行の思い出を共有する一品として人気があります。
関連商品紹介
南京猪头肉に合う商品として、地元の特産品である南京咸肉や、その他の中華風惣菜セットもおすすめです。また、品質が保証されたギフトセットとして、他の伝統的な南京料理と共に詰め合わせて贈ることもできます。
参考情報
南京を訪れる際には、ぜひ南京猪头肉を試してみてください。地元の食文化に触れながら、一緒に他の地元料理も楽しむことをお勧めします。