中国語名：大列巴
「伝統と味わいが融合した、心を温めるパン。」
商品概要
大列巴は、ロシアのパン「バターズ」の影響を受けた中国・黒竜江省の特産品で、特に哈尔滨で有名です。19世紀末、ロシアの影響を受けて街に伝わり、地元の人々によって受け入れられ、改良されました。製造方法には、特別な酵母と小麦粉を使用し、長時間発酵させた後、オーブンで焼き上げるという独自の手法が使われています。歴史的にも文化的にも、哈尔滨の多様な民族と交流を象徴する食文化の一部です。
商品特徴
大列巴は、外はカリッとした食感、内はふわふわでやわらかいのが特徴です。主な材料は小麦粉、水、砂糖、塩、酵母で、シンプルながらも一口で深い味わいを感じることができます。また、特製の香ばしさがあり、さまざまな料理やトッピングと相性が良いです。
使用シーン
大列巴は、日常的な食事としてはもちろん、朝食や軽食に最適です。また、友人や家族へのお土産としても人気が高く、特に旅行の思い出を持ち帰る一品として重宝されています。パーティーや集まりでのシェアフードとしても楽しむことができます。
購入情報
大列巴は、哈尔滨市内の多くのベーカリーや専門店で購入できます。また、オンラインショップでも取り扱われています。価格は約20〜30元（中国元）で、店舗によって異なることがあります。具体的な購入先として、以下のリンクをご覧ください。
淘宝（Taobao）
ユーザー評価
「外はカリッ、内はふわふわで、何もつけなくても美味しい！」や「友人へのお土産にしたら、大変喜ばれました！」など、多くのレビューが高評価を得ています。特に、独特の風味と食感が、食べる人々を魅了しています。
関連商品紹介
大列巴とともに楽しむことができる商品として、ハムやチーズのセット、または地元のジャムなどがあります。これらの購入を考えている方には、おすすめのギフトセットとして、大列巴と他のお土産商品を組み合わせることもできます。
参考情報
哈尔滨の食文化を楽しむためには、地元の市場やイベントに足を運ぶこともお勧めです。新鮮な大列巴とともに、地元の風味を楽しんでみてください。
