中国語名：腊肉香肠
伝統的な製法で作られた旨味たっぷりの贅沢な味わい。
商品概要
腊肉香肠（ラーチャン）は、四川省成都市の特産品で、豚肉を主成分とした乾燥肉の加工品です。古くから中国の冬の保存食として親しまれており、特に寒い季節に作られることが多く、肉を保存するための工夫が詰まっています。製造過程では、選び抜かれた豚肉を塩漬けし、香辛料を加えて風味を引き出した後、干し肉として仕上げます。その独特の香りと銘品としての地位から、地元民に愛され続けています。
商品特徴
腊肉香肠は、塩味が効いた濃厚な風味が特徴で、噛むほどに旨味が口に広がります。主な原材料は厳選された豚肉、塩、黒コショウ、八角、花椒などの香辛料で、これらが絶妙に組み合わさっています。食感はしっとりとした中にも噛み応えがあり、適度な油分が肉の旨味を引き立てています。また、長期間保存が可能で、スライスしてそのまま食べることも、炒め物やスープの具材として使うこともできます。
使用シーン
腊肉香肠は、家庭の食卓で日常的に楽しむことができるほか、特別な日のご馳走や、友人や親戚への贈り物としても最適です。また、旅行のお土産としても人気で、訪れた街の独自の味を楽しむことができます。バーベキューやピクニックにもぴったりで、多種多様なシーンで活躍する商品です。
購入情報
腊肉香肠は、成都市内のスーパーマーケットや専門店で購入可能です。また、オンラインショッピングサイトでも取り扱っており、便利に手に入れることができます。価格はおおよそ50元から150元程度（300g〜500gパック）です。
ユーザー評価
「濃厚な風味がたまらない。ご飯との相性も抜群！」という声や、「父への贈り物として買ったが、好評でした！」といった感想があります。また、「お酒のおつまみに最高！」という意見も多く、多様な楽しみ方ができることが評価されています。
関連商品紹介
腊肉香肠と一緒に楽しめる「四川風ピリ辛豆板醤」や、地元の「四川担担麺セット」、そして「四川風調味料ギフトセット」などもおすすめです。これらを組み合わせて、より本格的な四川料理を楽しんでみてください。
参考情報
- 成都市内観光情報
- 四川省の食文化についてのガイド
- オンラインショッピングサイト（例：天猫、京東など）のリンク
