中国語名：奶皮子
「自然の恵みをそのままに、口の中でとろける美味しさ。」
商品概要
奶皮子は内蒙古自治区の伝統的な乳製品で、特に呼和浩特で有名です。この商品は、牛乳を煮詰めて作られたクリーミーなスナックで、自然の甘さが特徴です。もともとは遊牧民の生活に根付いた食品で、保存性が高く、移動の多い生活に適しています。製造方法は、まず新鮮な牛乳を加熱し、水分を蒸発させて濃縮し、最後に冷却して固まらせます。このプロセスによって、特有の風味と栄養価が凝縮されます。
商品特徴
奶皮子の最大の特徴は、外は少しカリッとし、中はとろけるような食感です。原材料は、厳選された新鮮な牛乳のみを使用しており、添加物は一切使用していません。ほんのりとした甘さと濃厚な乳の風味が口に広がり、他にはない独自の味わいを提供します。
使用シーン
奶皮子は、軽食やおやつとして親しまれており、特に旅行の際のお土産として人気を集めています。また、そのまま食べることができるため、アウトドアやピクニックのお供にも最適です。パーティーや集まりの際には、ちょっとしたおつまみとしてもおすすめです。
購入情報
呼和浩特市内の伝統市場やお土産ショップで購入できます。また、オンラインショップでも手に入れることができます。平均的な価格は100グラム当たり25元前後です。具体的な販売店やオンラインショップについては、現地の観光案内所や公式サイトで確認できます。
ユーザー評価
「とても美味しい！牛乳の風味がしっかりしていて、子供たちも大好きです。」
「固さがちょうど良くて、食べ応えがあります。お土産としても喜ばれました。」
「自然の甘さが感じられて、ヘルシーなスナックだと思います。」
関連商品紹介
奶皮子に合わせて楽しめる他のおすすめ商品として、内蒙古特産の乳製品や小麦粉を使った伝統的なお菓子があります。また、これらの商品を詰め合わせたギフトセットも人気で、お土産や贈り物にぴったりです。
参考情報
呼和浩特の伝統的な食文化について学ぶことができるツアーやワークショップも開催されており、手作りの奶皮子を体験できる機会もあります。旅行の際には、ぜひ一度参加してみてはいかがでしょうか。