南京は歴史と文化が息づく都市であり、その中でも夫子廟エリアは伝統と現代が融合する観光の名所として知られています。そんな夫子廟の中心に位置する「シーズーロウ（夫子廟店）」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される名店です。本記事では、シーズーロウ（夫子廟店）の魅力を歴史や周辺環境、名物料理、そして店にまつわるエピソードを交えて詳しくご紹介します。
レストラン紹介
歴史と沿革
シーズーロウ（夫子廟店）は、南京の伝統的な飲食文化を受け継ぎつつ、現代のニーズに応える形で発展してきた老舗レストランです。創業は20世紀初頭に遡り、当時は小さな食堂として夫子廟の賑わう通りに店を構えました。南京の地元民に愛される味を守り続け、時代の変化に合わせてメニューやサービスを刷新しながらも、伝統的な調理法と味のクオリティは一切妥協していません。
夫子廟店としての現在の店舗は、2000年代初頭に改装され、より快適で洗練された空間へと生まれ変わりました。歴史ある南京料理の味を守りつつ、観光客にも分かりやすいメニュー構成やサービスを提供することで、地元と観光客の双方から高い評価を得ています。長年の歴史の中で培われた職人技と、地元食材へのこだわりがこの店の味の秘密です。
周辺環境
シーズーロウ（夫子廟店）が位置する夫子廟エリアは、南京の中でも特に歴史的価値が高い地域です。夫子廟は孔子を祀る廟であり、周辺には古い街並みや伝統的な商店が軒を連ねています。観光客はもちろん、地元の人々も日常的に訪れる賑やかなエリアで、食文化だけでなく伝統工芸や文化イベントも盛んです。
店のすぐ近くには秦淮川が流れ、夜には川沿いのライトアップが幻想的な雰囲気を醸し出します。夫子廟の観光スポットやショッピング街、伝統的な屋台が集まるエリアも徒歩圏内で、食事の前後に散策を楽しむことができます。歴史的な建造物と現代的な商業施設が調和したこのエリアは、食事だけでなく文化体験も満喫できる場所です。
料理の知識
シーズーロウ（夫子廟店）は南京料理を中心に提供しており、特に「狮子头（シーズートウ）」と呼ばれる南京名物の大きな肉団子が有名です。狮子头は豚肉を使ったジューシーで柔らかい肉団子で、醤油ベースの濃厚なタレとともに煮込まれています。肉の旨味とタレのコクが絶妙にマッチし、ご飯との相性も抜群です。
また、夫子廟店では季節の地元食材を活かした料理も多く、春には新鮮な山菜を使った炒め物、秋には南京特産の栗を使ったデザートなど、四季折々の味覚を楽しめます。伝統的な調理法を守りつつも、現代的なアレンジを加えたメニューもあり、辛さや味の濃さを調整できる点も特徴です。家庭でも比較的再現しやすいレシピも多く、南京料理の魅力を広く伝えています。
店にまつわるエピソード
シーズーロウ（夫子廟店）には、地元の人々に愛されるだけでなく、数々の興味深いエピソードがあります。例えば、創業者が戦乱の時代に夫子廟の屋台で小さな鍋を使って肉団子を売り始めたことが店の起源とされ、その味が評判を呼び徐々に店舗を拡大していったという話があります。
また、店の名前「狮子楼」は、南京の伝統的な獅子舞に由来しており、毎年旧正月には店の前で獅子舞のパフォーマンスが行われることもあります。このイベントは地元の子どもたちや観光客に人気で、店と地域の文化的な結びつきを象徴しています。さらに、店内には創業当時の写真や古い調理器具が展示されており、訪れる人々に歴史の重みを感じさせます。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：狮子楼（夫子廟店） 日本語名：シーズーロウ（夫子廟店）
🍽️ 料理ジャンル：南京料理（中華料理の一種）
⭐ おすすめポイント：老舗、地元で長年愛される伝統の味、観光客にも人気、コスパ良好
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風の装飾を基調にしつつ、清潔感のあるモダンな空間。木製の家具や赤いランタンが温かみを演出。
👥 客層：地元の家族連れや観光客、ビジネス利用も多い。週末は観光客で賑わう。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。子供用メニューや椅子も完備。
🍷 お酒の提供：紹興酒を中心に中国酒が充実。ビールやソフトドリンクもあり。バー併設はなし。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 狮子头（大きな豚肉団子の煮込み）
特徴：ジューシーで柔らかく、濃厚な醤油ベースのタレが絡む。
簡単レシピ：豚ひき肉に生姜、ネギ、醤油、片栗粉を混ぜて団子状にし、鶏ガラスープで煮込む。 - 盐水鸭（塩水鴨）
特徴：しっとりとした鴨肉に塩味が効き、さっぱりとした味わい。 - 清炒时蔬（季節の野菜炒め）
特徴：新鮮な地元野菜をシンプルに炒め、素材の味を活かす。 - 栗子糕（栗のデザート）
特徴：甘さ控えめでほっくりとした栗の風味が楽しめる。 - 小笼包（小籠包）
特徴：薄皮にジューシーな肉汁がたっぷり。
💰 価格の目安：一品あたり約¥800〜¥2,500相当。コース料理もあり、¥3,000〜¥5,000相当。
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨。特に週末や祝日は混雑。
📖 日本語メニュー：あり（一部日本語対応）
💬 スタッフの対応：英語対応可能。日本語は簡単な会話程度。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：テイクアウト可能。デリバリーは近隣限定。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応はなし。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：南京市秦淮区夫子廟贡院街56号（025-52201888）
🚇 最寄り駅：南京地下鉄3号線「夫子廟駅」から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：店舗専用駐車場なし。近隣に公共駐車場あり。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–21:30
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:00
口コミ・評価
📣
「狮子头が本当に絶品！肉の旨味が口いっぱいに広がります」（日本人旅行者）
「夫子廟の散策後に立ち寄るのが定番。予約必須です」（上海在住者）
「店内は落ち着いた雰囲気で、家族連れにも安心」（地元南京市民）
「スタッフの対応が親切で、英語も通じて助かりました」（欧米からの観光客）
「価格も手頃で、地元の味を楽しめる貴重な店です」（中国国内旅行者）
周辺観光情報
📍 夫子廟（徒歩1分）
📍 秦淮川クルーズ乗り場（徒歩3分）
📍 南京博物院（車で15分）
📍 中山陵（車で30分）
📍 老門東歴史文化街区（徒歩10分）
以上が、南京のシーズーロウ（夫子廟店）に関する詳細な紹介記事です。歴史ある夫子廟エリアの中心で、伝統的な南京料理を味わいながら、文化と食の両方を楽しめる貴重なスポットとしておすすめします。
