グリーンティーレストラン（円融星座店）｜绿茶餐厅（圆融星座店）

蘇州の美しい街並みの中にひっそりと佇むグリーンティーレストラン（円融星座店）は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される人気の中華レストランです。伝統と現代が融合したその空間では、蘇州ならではの繊細な味わいと心温まるサービスが訪れる人々を魅了しています。今回は、このレストランの魅力を余すところなくご紹介いたします。

レストラン紹介

歴史と沿革

グリーンティーレストラン（円融星座店）は、蘇州の伝統的な食文化を現代風にアレンジし、多くの人に蘇州料理の魅力を伝えることを目的に設立されました。創業は2010年代初頭で、蘇州の歴史ある街並みと調和するようにデザインされた店舗は、地元の食材を活かした料理を提供し続けています。設立当初から「緑茶」という名前に込められた自然の恵みと健康志向を大切にし、地元の茶葉を使ったメニューも豊富に揃えています。

円融星座店は、蘇州の経済発展とともに成長し、特に近年では観光客の増加に伴い、地元の味を求める日本人旅行者にも注目されています。蘇州の伝統的な味を守りつつも、現代のニーズに応えるためにメニューの改良やサービスの向上を続けており、地域の食文化の発信地としての役割を担っています。

周辺環境

グリーンティーレストラン（円融星座店）は、蘇州市の工業園区に位置し、円融星座広場の地下1階にあります。このエリアはビジネス街としても知られ、多くのオフィスや商業施設が集まっています。周辺には蘇州の伝統的な庭園や歴史的建造物こそ少ないものの、近代的なショッピングモールやカフェ、映画館などが充実しており、ビジネスパーソンや若者で賑わっています。

また、蘇州の中心部から地下鉄でアクセスしやすく、観光の合間に立ち寄るのにも便利な立地です。周辺には緑豊かな公園も点在しており、食事の後に散策を楽しむことも可能です。円融星座広場自体がショッピングやエンターテインメントの複合施設であるため、食事以外の楽しみも豊富にあります。

料理の特徴と知識

グリーンティーレストラン（円融星座店）の料理は、蘇州料理をベースにしながらも、健康志向を意識した軽やかな味付けが特徴です。特に「緑茶」をテーマにしたメニューが豊富で、緑茶を使ったスープやデザート、さらには緑茶の香りを活かした炒め物など、他店ではなかなか味わえない独自の料理が楽しめます。

蘇州料理は江南地方の伝統的な料理で、甘みと旨みのバランスが絶妙です。グリーンティーレストランでは、地元の新鮮な食材を使い、繊細な味付けで素材の良さを引き出しています。例えば、名物の「緑茶鶏」は、緑茶の葉でマリネした鶏肉をじっくりと蒸し上げ、さっぱりとした中にも深い味わいが感じられます。また、蘇州名物の「松鼠桂魚（リスの形に盛り付けられた甘酸っぱい魚料理）」も提供しており、伝統的な味を現代風にアレンジしています。

エピソードとストーリー

グリーンティーレストラン（円融星座店）には、地元の人々から愛され続ける理由がいくつもあります。例えば、創業者が幼少期に母親から教わった蘇州の家庭料理をベースに、健康と味の両立を目指してメニュー開発を行ったことが挙げられます。特に緑茶を使った料理は、創業者の家族が代々茶農家であったことに由来し、蘇州の茶文化を料理に取り入れることで地域の伝統を守り続けています。

また、円融星座店は地元のコミュニティイベントにも積極的に参加しており、蘇州の文化祭や茶会などで特別メニューを提供することもあります。これにより、単なる飲食店以上の存在として地域に根付いているのです。訪れる客の中には、初めて蘇州料理を体験する日本人観光客も多く、スタッフは丁寧に料理の説明を行い、蘇州の食文化を伝える役割も果たしています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：绿茶餐厅（圆融星座店）　　日本語名：グリーンティーレストラン（円融星座店）
🍽️ 料理ジャンル：蘇州料理（江南地方の中華料理）
⭐ おすすめポイント：地元で人気の老舗レストラン、健康志向の緑茶メニューが豊富、円融星座広場内の便利な立地、コスパ良し
🌐 ウェブサイト：　

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：モダンな中華風デザインで、木材と緑を基調とした落ち着いた空間。自然光が差し込み、リラックスできる雰囲気。
👥 客層：地元のビジネスマン、家族連れ、観光客がバランスよく訪れる。特に週末は家族連れが多い。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューやベビーチェアも完備。
🍷 お酒の提供：紹興酒や中国茶のほか、ワインも数種類用意。バーは併設していないが、落ち着いた飲み物が楽しめる。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨。特に週末は混雑するため早めの予約が望ましい。
📖 日本語メニュー：あり。日本人スタッフも時折勤務。
💬 スタッフの対応：中国語・英語対応が基本だが、日本語対応可能なスタッフもいる。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。特に人気メニューはテイクアウトでの注文が多い。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：苏州市工业园区苏州大道西119号圆融星座广场B1层B1-01号商铺（0512-62950877）
🚇 最寄り駅：地下鉄1号線「円融星座駅」から徒歩約3分。
🚗 駐車場情報：円融星座広場内に大型駐車場あり。周辺にも複数のコインパーキングがある。

営業時間

⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–22:00（通し営業）

口コミ・評価

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「緑茶鶏が絶品で、さっぱりしているのにコクがある。蘇州の味を堪能できました」（日本人旅行者）
「週末は予約必須。地元の人も多く、賑わっています」（蘇州在住者）
「スタッフの対応が丁寧で、日本語メニューもあって安心できました」（日本人観光客）
「デザートの緑茶プリンは他店では味わえない独特の風味で感動しました」（グルメブロガー）
「テイクアウトも利用しましたが、味が落ちずに美味しかったです」（ビジネスマン）