タオタオジュイ（ワンシャンチェン店）｜陶陶居（万象城店）

石家莊の中心地に位置するタオタオジュイ（ワンシャンチェン店）は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される中華料理店です。伝統的な広東料理をベースにしながらも、現代的なアレンジを加えた料理の数々は、訪れる人々の舌を魅了し続けています。万象城という大型ショッピングモールの中にあり、アクセスも良好で、ショッピングや観光の合間に気軽に立ち寄れるのも魅力の一つです。

このレストランは、石家莊の食文化の一端を担う存在として、地域の食通たちの間で高い評価を受けています。今回は、タオタオジュイ（ワンシャンチェン店）の歴史や周辺環境、料理の特徴、そして知られざるエピソードまで、詳しくご紹介していきます。

レストラン紹介

歴史と沿革

タオタオジュイ（ワンシャンチェン店）は、広東省発祥の老舗レストラン「陶陶居」の石家莊支店として2010年代に開業しました。陶陶居は広東料理の名店として100年以上の歴史を持ち、香港や広州をはじめ中国各地に支店を展開しています。石家莊店はその伝統を受け継ぎつつ、地元の食材を活かしたメニュー開発にも力を入れており、地域の食文化と融合した独自のスタイルを確立しています。

開店当初は、地元の富裕層やビジネスマンを中心に支持されていましたが、万象城の開業とともに観光客や家族連れも増加。現在では、石家莊のグルメスポットとして欠かせない存在となっています。伝統的な点心や海鮮料理を中心に、季節ごとの限定メニューも提供し、常に新鮮な驚きを与えています。

周辺環境

タオタオジュイ（ワンシャンチェン店）が位置する万象城は、石家莊市の繁華街にあり、ショッピング、エンターテインメント、飲食が一体となった複合施設です。周辺には高級ブランド店や映画館、カフェが軒を連ね、地元の若者や家族連れで賑わっています。万象城自体が観光スポットとしても注目されており、買い物や食事を楽しむ人々で常に活気に満ちています。

また、万象城の近くには石家莊の歴史的な名所や文化施設も点在しており、観光の拠点としても最適です。例えば、石家莊博物館や正定古城などが車で15分圏内にあり、食事の前後に訪れることも可能です。自然環境では、近隣に緑豊かな公園もあり、都会の喧騒を忘れてリラックスできるスポットも充実しています。

料理の特徴と知識

タオタオジュイ（ワンシャンチェン店）の料理は、広東料理の伝統を守りつつも、石家莊の地元食材を巧みに取り入れています。特に点心は手作りにこだわり、毎朝早朝から職人が丁寧に仕込むことで知られています。小籠包や蝦餃、チャーシュー包などの定番点心は、皮の薄さと具材のジューシーさが絶妙で、多くのリピーターを生んでいます。

また、海鮮料理も豊富で、新鮮な魚介類を使った蒸し物や炒め物が人気です。例えば、蒸し魚は素材の味を活かすためにシンプルな味付けで提供され、素材の鮮度がそのまま味わえます。さらに、季節限定のメニューとして、地元で採れる山菜や野菜を使った料理もあり、四季折々の味覚を楽しめるのも特徴です。

食材の選定には厳しい基準が設けられており、地元の農家や漁師との連携も強化。これにより、常に新鮮で安全な食材を確保し、質の高い料理を提供しています。料理は辛さ控えめで、素材の旨味を引き出す調理法が多いため、日本人の味覚にも合いやすいと評判です。

レストランにまつわるエピソード

タオタオジュイ（ワンシャンチェン店）には、地元の人々に愛される数々のエピソードがあります。例えば、ある年の春節（旧正月）には、店主が特別に用意した「福包（幸運の包み）」を来店客に配布し、大変な話題となりました。この福包には小さな縁起物や割引券が入っており、訪れた人々の間で幸運を呼ぶと評判に。

また、地元の有名な料理コンテストで、ここの点心職人が優勝したこともあり、その技術の高さが広く知られるようになりました。職人は長年の修行を経て、広東省本店から招かれたベテランで、彼の作る点心はまさに芸術品と称されています。

さらに、店内では時折、広東音楽の生演奏イベントが開催され、食事とともに文化的な体験も楽しめるのが特徴です。これにより、単なる食事の場を超えた、心地よい空間作りが実現されています。

レストラン情報

基本情報

📍 店名：陶陶居（万象城店）　　日本語名：タオタオジュイ（ワンシャンチェン店）
🍽️ 料理ジャンル：広東料理（中華）
⭐ おすすめポイント：老舗の伝統を受け継ぐ名店、万象城内の便利な立地、手作り点心が人気、地元食材を活かした季節限定メニュー
🌐 ウェブサイト：

店舗の雰囲気

🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風を基調にしつつ、モダンで清潔感のあるデザイン。落ち着いた照明と木目調の家具が温かみを演出。
👥 客層：地元の家族連れ、ビジネスマン、観光客がバランスよく訪れる。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューやベビーチェアも完備。
🍷 お酒の提供：紹興酒をはじめ、ビールやワインもあり。バー併設はなし。

サービス情報

🛎️ 予約可否：予約推奨。週末や祝日は特に混雑。
📖 日本語メニュー：なし（英語メニューあり）
💬 スタッフの対応：中国語中心。英語対応可能スタッフあり。日本語は基本不可。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（特に点心類が人気）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応はなし。

アクセス・行き方

📍 住所（☎️ 電話番号）：石家庄市长安区中山东路266号万象城L5层L501号商铺（0311-68096688）
🚇 最寄り駅：地下鉄1号線「万象城駅」から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：万象城内に大型駐車場完備。無料駐車サービスあり。

営業時間

⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:30

口コミ・評価

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「小籠包が絶品！肉汁が溢れ出て感動しました。石家庄で一番のお気に入りです。」（日本人旅行者）
「ビジネスランチに最適。落ち着いた雰囲気で接待にも使えます。」（地元ビジネスマン）
「週末は混雑するので予約必須。点心の種類が豊富で飽きません。」（中国人家族）
「スタッフの対応は丁寧で、英語も通じるので安心です。」（外国人観光客）
「季節限定メニューが楽しみ。毎回新しい味に出会えます。」（リピーター）