合肥は中国安徽省の省都であり、急速な都市発展と豊かな文化を誇る都市です。その中でも「緑茶レストラン（合肥万象城店）」は、地元の食文化を体験できる人気のスポットとして注目されています。今回はこのレストランに焦点を当て、歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードまで詳しくご紹介します。合肥を訪れる際にはぜひチェックしていただきたい、魅力あふれるレストランです。
レストラン紹介
緑茶レストランの歴史と沿革
緑茶レストランは、中国国内で多店舗展開する人気チェーンの一つであり、特に若い世代から支持を集めています。合肥万象城店はその中でも比較的新しく、都市の中心部に位置する万象城ショッピングモールのB1階にオープンしました。店舗は2018年に開業し、以来地元の人々だけでなく観光客にも愛される存在となっています。
このレストランは「緑茶」という名前の通り、健康志向を意識したメニュー開発に力を入れており、伝統的な中国料理に現代的なアレンジを加えた料理が特徴です。合肥万象城店は特に、地元安徽料理のエッセンスを取り入れつつも、全国各地の人気料理をバランスよく提供していることで知られています。
周辺環境の魅力
緑茶レストラン（合肥万象城店）が位置する万象城は、合肥市内でも最大級のショッピングモールの一つであり、ファッション、エンターテインメント、グルメが一体となった複合施設です。周辺は商業エリアとして非常に賑わっており、地元の若者や家族連れ、ビジネスマンで常に活気にあふれています。
また、万象城の近くには合肥の歴史的なスポットや文化施設も点在しています。例えば、合肥市博物館や包公園などが徒歩圏内にあり、観光の合間に立ち寄るのにも便利です。自然豊かな包公園は四季折々の風景が楽しめ、散策後に緑茶レストランでゆったりと食事を楽しむのもおすすめのコースです。
緑茶レストランの料理の特徴
緑茶レストラン（合肥万象城店）は、伝統的な中国料理をベースにしつつも、味付けは比較的あっさりとしていて、健康的な食材を多用しているのが特徴です。特に「緑茶」というブランド名にちなみ、緑茶を使った料理やドリンクが豊富に揃っています。例えば、緑茶鶏肉炒めや緑茶豆腐など、緑茶の風味が料理に爽やかさを加えています。
また、安徽省の郷土料理もメニューに取り入れており、地元の食材を活かした「臭鳜魚（チョウグイユイ）」や「毛豆腐」などの珍しい料理も提供しています。辛さは控えめで、素材の味を活かした調理法が多いため、幅広い年齢層に受け入れられています。デザートには緑茶を使ったアイスクリームやケーキもあり、食後の楽しみとして人気です。
緑茶レストランにまつわるエピソード
合肥万象城店の緑茶レストランは、地元の若いシェフたちが中心となって運営されていることでも知られています。彼らは伝統的な料理技術を学びつつも、新しい味の開発に積極的で、季節ごとに限定メニューを発表しています。ある年の春には、地元の茶農家と協力して作った「春摘み緑茶と山菜の炒め物」が話題となり、SNSで大きな反響を呼びました。
また、店内のデザインにもこだわりがあり、合肥の自然や文化をイメージした装飾が施されています。例えば、壁には合肥の名所を描いた壁画があり、食事をしながら地元の歴史に触れることができます。スタッフの多くは地元出身で、訪れる客に合肥の魅力を伝えることを誇りにしているという話もよく聞かれます。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：绿茶餐厅（合肥万象城店） 日本語名：緑茶レストラン（合肥万象城店）
🍽️ 料理ジャンル：中華料理（安徽料理を中心に全国の人気料理を提供）
⭐ おすすめポイント：健康志向のメニュー、地元食材使用、ショッピングモール内でアクセス良好、家族連れに人気
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：モダンで落ち着いた中華風インテリア。自然素材を使った温かみのあるデザイン。
👥 客層：地元の家族連れ、若者、ビジネスマン、観光客も多い。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、キッズメニューあり。
🍷 お酒の提供：紹興酒、ビール、ワインあり。バーは併設していないが、アルコール類は充実。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 緑茶鶏肉炒め：鶏肉と新鮮な野菜を緑茶でさっと炒めた一品。あっさりしていてヘルシー。
- 臭鳜魚（チョウグイユイ）：安徽省の伝統的な発酵魚料理。独特の香りと濃厚な味わいが特徴。
- 毛豆腐の煮込み：発酵させた豆腐を使った地元料理。柔らかくて旨味が凝縮。
- 緑茶アイスクリーム：緑茶のほろ苦さと甘さが絶妙なデザート。
- 豆苗の炒め物：シンプルながらシャキシャキの食感が楽しめる。
料理の特徴は全体的にあっさりめで、素材の味を活かす調理法が多いです。辛さは控えめで日本人にも食べやすい味付けです。
💰 価格の目安：一品あたり約¥800〜¥1,500相当。コース料理もあり、¥3,000〜¥5,000相当で提供。
簡単レシピ例（緑茶鶏肉炒め）：
・鶏胸肉を一口大に切り、塩・胡椒で下味をつける。
・フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。
・緑茶（濃い目に淹れたもの）を加え、野菜（ピーマン、玉ねぎなど）を投入。
・塩で味を調え、さっと炒めて完成。
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、当日予約も可能。週末は混雑するため早めの予約が望ましい。
📖 日本語メニュー：なし（英語メニューはあり）
💬 スタッフの対応：中国語中心だが、英語対応可能なスタッフもいる。日本語は基本不可。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。現金も可。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。デリバリーは万象城内および近隣エリア対応。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応はなし。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：合肥市包河区马鞍山路130号万象城B1层B108号商铺（0551-63366617）
🚇 最寄り駅：合肥地下鉄1号線「万象城駅」から徒歩約3分。
🚗 駐車場情報：万象城の地下駐車場利用可能。駐車場は広く、買い物や食事利用で割引サービスあり。
営業時間
⏳ 月～金：11:00–14:30 / 17:00–21:30
土日祝：10:30–15:00 / 17:00–22:00
口コミ・評価
📣
「緑茶の風味が料理にさわやかさを加えていて、とても美味しかったです。店内も清潔で居心地が良い」（日本人旅行者）
「地元の友人に連れて行ってもらいました。臭鳜魚は初めてでしたがクセになる味で感動しました」（上海在住者）
「子連れで行きやすい雰囲気で、キッズメニューも充実。家族での食事に最適です」（合肥在住者）
「週末は混雑するので予約必須。スタッフの対応も丁寧で安心して利用できます」（ビジネスマン）
「デリバリーも利用しましたが、味が変わらず美味しかったです。忙しい時に助かります」（地元会社員）
周辺観光情報
📍 合肥万象城周辺のおすすめスポット
🖼️ 合肥市博物館（徒歩約10分）－安徽省の歴史や文化を学べる施設。
🌳 包公園（徒歩約15分）－自然豊かな公園で散策に最適。
🛍️ 万象城ショッピングモール（同じ建物内）－ファッションやエンタメが充実。
🎭 合肥大劇院（車で約10分）－演劇やコンサートが楽しめる文化施設。
🍵 合肥老街（車で約15分）－伝統的な街並みとグルメが楽しめるエリア。
合肥の中心地に位置する緑茶レストラン（合肥万象城店）は、ショッピングや観光の合間に気軽に立ち寄れる便利なロケーションです。健康志向の料理と落ち着いた雰囲気で、合肥の食文化を身近に感じられるおすすめのスポットです。ぜひ合肥訪問の際には訪れてみてください。
